Mga baboy na baboy na may Rice

Ang mga bola sa bola ay isang hindi kapani-paniwalang masarap at kasiya-siyang ulam na maaaring ihanda mula sa halos anumang tinadtad na karne: karne ng baka, baboy o manok. Ang mga nakamamanghang kulay-gatas at sarsa ng kamatis ay magbibigay sa ulam na ito ng isang natatanging pinong at mayaman na lasa.

Piliin ang iyong recipe

Mga sangkap

• 0.5 kg ng tinadtad na karne (baboy);

• 1 sibuyas at medium-sized na karot;

• mga groats ng bigas - 100 g;

• 1 itlog

• 3 tbsp kulay-gatas;

• 3.5 tasa ng tubig;

• 2 tbsp tomato paste (maaari mong kunin ang sarsa);

• langis ng mirasol;

• pampalasa, itim na paminta at asin.

Pagluluto:

1. Una sa lahat, kinakailangan upang maghanda ng mga groats ng bigas. Mas mainam na gumamit ng round rice. Banlawan nang mabuti hanggang sa maging malinaw ang tubig. Pagkatapos ibuhos ang bigas sa isang kasirola at ibuhos ang sariwang pinakuluang tubig. Tinatayang proporsyon 1: 2. Isara ang kawali gamit ang isang takip at ilagay ito sa kalan.

2. Kapag ang likido ay kumulo, ang apoy ay dapat mabawasan nang kaunti. Ang mga butil ay niluto hanggang malambot ng halos 10 minuto, pagkatapos ay tinanggal mula sa kalan. Hayaan ang croup infuse.

3. Pagkatapos nito, kailangan mong alisan ng balat ang mga gulay at hugasan nang lubusan. Ang mga karot ay dapat na tinadtad ng isang kudkuran, at tinadtad na sibuyas sa napakaliit na mga cubes.

4. Init ang isang kawali kung saan dapat ibuhos muna ang langis at iwiwisik ang mga gulay dito. Dapat silang pinirito sa mababang init upang ang mga karot at sibuyas ay hindi pinirito, ngunit maging malambot lamang.

5. Pagkatapos ay maaari kang magpatuloy sa direktang paghahanda ng tinadtad na karne. Upang gawin ito, magdagdag ng pritong gulay, bigas, tinadtad na karne, at isang itlog sa isang lalagyan. Ang lahat ay dapat na paminta, asin at ibuhos, kung ninanais, ang iyong mga paboritong pampalasa. Ang nagresultang masa ay dapat na napakahusay na halo-halong.

6. Ang mga bola-bola ay dapat na nabuo mula sa tinadtad na karne. Upang ang pagpupuno ay hindi malagkit sa iyong mga kamay, dapat silang mapasa-basa ng payak na tubig.

7. Ang mga handa na mga meatball ay inilalagay sa isang kawali, kung saan ang mga karot na may mga sibuyas ay inihanda. Kung ninanais, maaari silang bahagyang pinirito sa maraming panig, ngunit magagawa mo nang wala ito.

8. Sa isang hiwalay na lalagyan, ihalo ang kulay-gatas, i-paste ang kamatis at isang maliit na halaga ng tubig. Gumalaw ng mabuti ang lahat at ibuhos sa isang kawali, habang ang likido ay dapat masakop ang mga karne. Isara ang lalagyan na may takip at sunugin.

9. Matapos magsimulang kumulo ang sarsa, bawasan ang init. Pagkatapos ng 20 minuto, kailangan mong buksan ang kawali upang ang sarsa ay sumingaw ng higit sa kalahati. Sa pamamagitan ng paraan, maaari mong paminta at asin kung nais mo. Tunay na malambot at hindi mapaniniwalaan o kapani-paniwala na mga meatballs ay handa na.