Ang nasabing isang orihinal na cookie ay tiyak na angkop para sa mga maligaya na kapistahan, at ang mga maliliit na Matamis ay tiyak na makagawa ng isang splash sa kaarawan ng isang bata. Para sa mga pista opisyal ng tag-init at tagsibol, ang mga cutter ng cookie sa hugis ng isang bulaklak ay perpekto.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- Para sa cookies (para sa 20-30 piraso):
- - 200 g ng harina;
- - 1/2 lemon;
- - 25 g ng almirol;
- - 50 g ng pulbos na asukal;
- - 100 g mantikilya;
- - Mga karamelo ng kendi na may maraming kulay (na may iba't ibang panlasa).
Manwal ng pagtuturo
1
Gawin ang kuwarta. Pag-ayos ng harina at almirol sa isang malaking mangkok. Gupitin ang mantikilya sa mga cubes, ihalo sa halo ng harina at kuskusin ito sa maliit na mumo gamit ang iyong mga daliri.
2
Grate ang zest na may kalahating lemon na may isang fine grater at gumawa ng lemon juice. Magdagdag ng lemon zest sa creamy flour mass, ibuhos sa pulbos na asukal, ibuhos ang 2 kutsara ng lemon juice. Paghaluin nang lubusan hanggang uniporme.
3
Ang kuwarta ay dapat na malambot na may makinis na ibabaw, ngunit sapat na siksik upang maikulong. Kung ang masa ay masikip, magdagdag ng kaunting lemon juice; kung ito ay masyadong malambot, ilagay sa ref ng 15 minuto.
4
Pagwiwisik ng gaanong harina sa ibabaw ng trabaho at igulong ang kuwarta sa isang 5 mm na makapal na layer. Gupitin ang mga bituin sa labas ng kuwarta gamit ang mga malalaking hulma ng bingaw. Gumamit ng kutsarang spatula upang maglagay ng mga cookies sa isang baking sheet na natatakpan ng papel na sulatan.
5
Gupitin ang gitna ng mga bituin na may maliit na hulma. Alisin ang maayos na cut center at kolektahin ang lahat ng mga scrap ng masa para sa kasunod na pag-ikot sa susunod na batch ng mga bituin. Maghurno ng cookies sa isang oven na preheated sa 180 ° C sa loob ng 4 minuto.
6
Pagkatapos kunin ang mga pastry mula sa oven, maglagay ng kendi karamelo sa gitna ng bawat produkto. Kung ang mga butas sa sprocket ay napakalaking, pagkatapos ay gumamit ng dalawang candies bawat isa. Ilagay muli ang baking sheet sa oven at maghurno para sa isa pang 6-7 minuto, hanggang sa ito ay magaan na ginintuang kulay at ang mga caramels ay natunaw at punan ang mga butas.
7
Siguraduhin na ang mga produkto ay hindi overcooked at ang mga tip ng mga beam ay hindi sinusunog. Alisin ang papel mula sa ganap na cooled sprockets.
