Soy sprouts

Ang lutuing Thai ay mabilis na lutuin - kaya ang mga produkto ay nagpapanatili ng isang maximum ng malusog na bitamina at mineral. Isang napaka-simple at mabilis na recipe para sa mga nais masiyahan sa lutuing Asyano sa bahay.

Piliin ang iyong recipe

Mga sangkap

• 200 g ng mga soybean sprouts;

• 500 g hilaw na ham;

• 300 g pansit na itlog ng Tsino;

• 3 tbsp. l sawsawan at sarsa ng isda;

• 3 kutsarang langis (linga o iba pang gulay);

• 2-4 cloves ng bawang;

• 2 ulo ng mga batang sibuyas;

• 1 tbsp asukal.

Pagluluto:

1. Pakuluan ang tubig sa isang malaking kasirola. Ilagay ang pansit at lutuin ng mga 4 na minuto (para sa mga detalye, tingnan ang mga tagubilin sa pansit na pakete). Pagkatapos ay ihagis ang mga pansit sa isang colander at banlawan nang lubusan sa malamig na tubig na tumatakbo, upang mag-iwan ng labis na tubig sa baso. Mahalaga! Huwag hayaang matuyo ang lutong pansit, kung hindi man imposibleng makihalubilo sa iba pang mga sangkap. Upang gawin ito, ihanda lamang ang lahat ng mga sangkap mula sa point 2 habang kumukulo ng tubig. O ibuhos ang ilang patak ng langis sa natapos na noodles - maiiwasan nito ang mga noodles na maging isang hindi mapaghihiwalay na bukol.

2. Ang mga soya sprout ay dapat na hugasan nang lubusan, pinalamig na mga tip sa kayumanggi. Peel ang batang sibuyas, gupitin ang ulo sa kalahati, pagkatapos ay banlawan at gupitin sa mga hiwa ng 2-3 cm. Peel ang bawang at alisan ng balat ito ng pinong pino. I-chop ang ham sa maliit na piraso.

3. Init ang langis sa isang kawali o kaldero. Ilagay ang bawang, hamon at magprito ng halos isang minuto sa medium heat.

4. Magdagdag ng soya sprouts, sibuyas, talaba at mga sarsa ng isda, ihalo nang lubusan at mainitin sa loob ng 2 minuto sa paglipas ng medium heat. Mangyaring tandaan na sa lutuing Thai, ang mga toyo ng toyo (at madalas na iba pang mga sangkap ng halaman) ay hindi dapat dalhin sa buong pagiging handa - dahil panatilihin nila ang maximum na benepisyo at bigyan ang ulam ng higit na pagiging bago.

5. Idagdag ang mga pansit, ihalo nang lubusan ngunit maingat (upang hindi masira ang mga pansit), patayin ang apoy. Maglingkod nang mainit.