Nag-aalok ang mga restawran ng Hapon upang subukan ang mga noodles ng Udon na may iba't ibang mga pagkakaiba-iba ng recipe. Sa pagdating ng mga produktong Asyano sa mga istante ng supermarket, posible ang paghahanda ng nasabing pansit sa bahay. Upang gawin ang lasa ng ulam bilang maliwanag at mayaman tulad ng sa isang restawran, mahalagang piliin ang mga tamang sangkap: ang mga pansit ay dapat na eksaktong "Udon", magandang kalidad ng toyo (hindi mula sa murang mga tatak), at sariwang sariwa.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - 500 g ng mga pansit na pansit;
- - 400 g ng karne ng baka;
- - 20 g ng sariwang luya;
- - 250 g ng mga sariwang kabute (mas mabuti shiitake o champignons);
- - 2 mga PC. katamtamang sukat ng kampanilya;
- - 2 mga PC. karot;
- - 150 g ng berdeng beans (sariwa o sariwang nagyelo);
- - 6 tbsp. mga kutsara ng langis ng gulay;
- - 1 tasa ng Teriyaki toyo;
- - 1 tbsp. isang kutsara ng vodka;
- - 1 tasa ng sabaw ng karne.
Manwal ng pagtuturo
1
Ang karne ng baka ay kailangang hugasan, tuyo at gupitin sa maliit kahit na mga piraso. Balatan ang ugat ng luya at i-chop sa maliit na piraso na may kutsilyo.
2
Ibuhos ang tatlong kutsara ng mirasol o langis ng oliba sa mangkok ng multicooker, pagkatapos ay ilagay ang karne ng baka, tinadtad na luya, tinadtad sa hiwa, at idagdag ang asin sa iyong panlasa. Itakda ang mode na "Frying" sa multicooker, itakda ang oras sa loob ng 5 minuto, kapag ang pagprito ng karne ay dapat na palaging pinukaw. Pagkatapos ng 3 minuto, magdagdag ng isang kutsara ng bodka at 1/3 tasa Teriyaki toyo sa multicooker mangkok, pagkatapos ay magprito para sa isa pang 2 minuto. Ilagay ang natapos na karne ng baka sa isang plato at ilagay ito sa gilid para sa ngayon.
3
Hugasan, alisan ng balat at gupitin ang mga kabute sa malinis, manipis na mga plato.
4
Magdagdag ng tatlong kutsara ng langis ng gulay sa mangkok ng multicooker at magprito ng mga kabute sa mode na "Frying" sa loob ng 5 minuto, pagkatapos ay idagdag ang mga karot na gupitin sa hiwa, tinadtad na bell pepper at iprito ang lahat nang sama-sama sa isa pang 8-10 minuto.
5
Idagdag ang inihaw na karne ng baka at berdeng beans sa mga kabute, iprito ang lahat sa loob ng 5 minuto, paghalo nang lubusan.
6
Ang mga pansit ng Udon ay dapat na ihanda nang hiwalay tulad ng ipinahiwatig sa packaging, ngunit sa parehong oras, bawasan ang oras ng pagluluto ng ilang minuto. Ang mga pansit ay dapat na isang maliit na undercooked (subukan ito sa palad, sa loob ng mga noodles ay dapat na matigas). Ilipat ang lutong pansit sa isang colander at banlawan ito sa ilalim ng pagpapatakbo ng malamig na tubig. Matapos ang lahat ng labis na tubig ay pinatuyo, magdagdag ng isang kutsara ng langis ng gulay sa pansit at ihalo nang lubusan upang hindi ito magkadikit.
7
Idagdag ang pansit na pritong karne na may mga gulay, ibuhos ang sabaw ng karne at ang labi ng toyo sa multicooker mangkok, magdagdag ng kaunting asin at paminta. Piliin ang mode na "Extinguishing" sa multicooker at pakinisin ang ulam sa loob ng 10 minuto.
8
Ang lutong ulam ay maaaring palamutihan ng mga dahon ng salad ng Intsik at budburan ng mga linga ng linga.