Ang talong, keso at kamatis ay isang mahusay na kumbinasyon. Iminumungkahi kong magluto ng isang kawili-wiling ulam kung saan ang lahat ng mga sangkap na ito ay matagumpay na pinagsama. Ang ulam ay handa nang simple. Ang ipinahiwatig na dami ng pagkain ay sapat para sa 4 na servings.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - talong - 1 kg;
- - matigas na keso - 150 g;
- - i-paste ang kamatis - 200 g;
- - mga sibuyas - 2 mga PC.;
- - itlog - 3 mga PC.;
- - harina - 150 g;
- - langis ng gulay - 4 tbsp. l.;
- - mantikilya - 50 g;
- - asin - 1 tsp;
- - ground black pepper - isang kurot.
Manwal ng pagtuturo
1
Paghahanda ng mga gulay. Hugasan ang tubig ng eggplants, alisin ang tangkay. Gupitin ang bawat talong nang pahaba sa mga piraso na 1-1.5 cm makapal. Panahon na may asin, iwan ng 30 minuto. Pagkatapos ay tuyo ang mga piraso gamit ang isang tuwalya ng papel. Gupitin ang sibuyas sa maliit na cubes.
2
Pagluluto ng tinapay. Talunin ang mga itlog, asin, paminta. Ibuhos ang harina sa isang flat plate. Pagulungin ang inihanda na hiwa ng talong sa harina, pagkatapos ay sa itlog. Magprito sa langis ng gulay sa magkabilang panig hanggang sa gintong kayumanggi.
3
Pagluluto ng sarsa. Bahagyang iprito ang tinadtad na sibuyas sa langis ng gulay, idagdag ang tomato paste at kumulo para sa isa pang 5-7 minuto. Ang sarsa ay handa na.
4
Grate ang keso sa isang magaspang na kudkuran. Grasa ang isang baking dish na may langis ng gulay. Sa ilalim ng amag, ihiga ang kalahati ng lahat ng talong. Ibuhos sa sarsa ng kamatis. Pagwiwisik ng gadgad na keso (kalahating dami).
5
Ang susunod na layer ay ang natitirang talong, pagkatapos ay ang sarsa at ang natitirang keso. Maglagay ng mga piraso ng mantikilya sa keso. Takpan ng foil. Ilagay ang ulam sa oven sa loob ng 15 minuto sa temperatura ng 220 degree. Pagkatapos alisin ang foil at maghurno para sa isa pang 15 minuto. Handa na ang talong. Bon gana!
Kapaki-pakinabang na payo
Pagwiwisik ng talong na may mga sariwang damo bago ihain.
Upang mabawasan ang nilalaman ng calorie ng ulam, ang mga eggplants ay hindi maaaring maging pritong una.