Ang kordero na luto sa isang mabagal na kusinilya ay malambot, makatas at mabango. Maaari kang magdagdag ng mga gulay, pampalasa, herbs sa karne, ang pinggan ay magiging mas malusog at pampagana. Ang kordero ay luto sa bahay sa loob ng 1-2 oras at hindi nawawala ang lasa nito kapag pinainit.
Piliin ang iyong recipe
Kordero na may patatas at prun
Ang isang kagiliw-giliw na pagpipilian na may isang bahagyang Caucasian accent.Ang maasim na matamis na prun ay magdaragdag ng pampalasa ng tupa, at isang malaking bilang ng mga gulay ay makakatulong na gawin nang walang isang karagdagang pinggan. Ang mga gusto ng mas pinong pinggan ay maaaring mabawasan ang dami ng bawang. Mas mainam na gumamit ng mga batang karne, wala itong katangian na amoy at malambot.
Mga sangkap
- 1 kg ng mutton sa buto;
- 1 kg ng patatas;
- 1 makatas na malaking karot;
- 200 g pitted prunes;
- 2 sibuyas;
- 1 ulo ng bawang;
- 2 tbsp. l pinong langis ng gulay;
- 2 bay dahon;
- 10 mga gisantes ng itim na paminta;
- 0.5 tsp zirs;
- ang asin.
Malinis na tupa mula sa mga ugat at pelikula, banlawan at i-tap ang dry na may isang tuwalya ng papel. I-chop ang karne sa maliit na piraso at magprito sa isang multicooker mangkok sa pinainit na langis ng oliba. Kapag ang kordero ay browned, magdagdag ng mga pinong tinadtad na sibuyas at karot ay dumikit dito. Gumalaw, magprito ng mga gulay at karne sa loob ng 5-7 minuto.
Balatan at i-chop ang mga patatas, banlawan ang mga prun, pinalamig ang bawang. Ilagay ang patatas sa tuktok ng karne, magdagdag ng bawang, prun, black pepper, peas, zira at asin. Ibuhos sa tubig, dapat itong takpan ang lahat ng mga sangkap. Isara ang takip ng multicooker, itakda ang mode na "Extinguishing" at lutuin ang kordero ng 2 oras. Matapos ang takip ay tapos na, hayaan ang ulam na magluto ng halos kalahating oras. Paglingkuran ang tupa na may mga sariwang damo at tinapay ng cereal.