Mga pancakes na may Chocolate Mousse

Ang pagdidikit ng mga pancake, maraming mga maybahay ang gumagamit ng isang matamis na pagpuno - mga berry, prutas, cream, mousse, atbp. Mousse, sa kasamaang palad, ang kagustuhan ay binibigyan ng mas kaunting madalas, ngunit walang kabuluhan. Ang pagluluto nito, siyempre, ay hindi napakadali, ngunit sulit ang resulta. Ito ay lumiliko napaka-masarap at hindi pangkaraniwan, lalo na kung magdagdag ka ng alak at prutas na may candied. Ang bawat matamis na ngipin ay pinahahalagahan ang tulad ng isang dessert bilang isang pancake na may mousse.

Piliin ang iyong recipe

Kakailanganin mo

• Para sa pancake:

• - harina 100 g

• - itlog 2 mga PC.

• - gatas na 150 ml

• - mantikilya

• - asin

• Para sa mousse:

• - madilim na tsokolate 80 g

• - asukal 80 g

• - mantikilya 100 g

• - itlog 2 mga PC.

• - orange na alak na 50 ML

• - candied dalandan 50 g

• Para sa syrup:

• - asukal 100 g

• - orange 1 pc.

• - orange na alak na 50 ML

Manwal ng pagtuturo

1

Gawin ang pancake. Talunin ang dalawang itlog sa isang homogenous na masa. Unti-unting magdagdag ng harina, mantikilya at magdagdag ng gatas at asin. Paghaluin nang mabuti ang lahat upang walang mga bugal, at maghurno ng pancake.

2

Matunaw ang tsokolate at mantikilya sa isang paliguan ng tubig. Paghiwalayin ang mga yolks mula sa mga puti at talunin ang huli sa isang malakas na bula. Sa isa pang mangkok, talunin ang mga yolks ng itlog na may asukal hanggang sa mahangin.

3

Pagsamahin ang natunaw na tsokolate, ang makinis na tinadtad na kendi na prutas, ang alak at mga puti, malumanay na pinapakilos ng isang spatula. Takpan ang mangkok na may cling film at palamig ang mousse nang hindi bababa sa isang oras.

4

Gumawa ng syrup. Upang gawin ito, matunaw ang asukal sa 200 ml ng tubig at magdagdag ng alak doon.

5

Peel ang orange, hatiin ito sa hiwa at alisin ang pelikula. Itusok ang sitrus sa syrup at lutuin ang lahat nang magkasama sa loob ng 15-20 minuto.

6

Grasa ang bawat pancake na may mousse, gumulong ng apat na beses at ilagay sa isang ulam. Ibuhos ang mga pastry na may syrup at palamutihan ng mga orange na hiwa.