Hindi sinasadyang sinabi ng mga Nutrisiyo ang tungkol sa mga pakinabang ng mga buto ng kalabasa at kalabasa: ang maliwanag na orange na gulay na ito ay talagang naglalaman ng maraming malusog na bitamina at mineral na nagpapabuti sa kalusugan, at mayroon ding walang kapantay na lasa.
Piliin ang iyong recipe
Ang kalabasa ay hindi lamang ang sikat na simbolo ng Halloween, kundi pati na rin isang napaka-masarap at malusog na gulay, na matatagpuan sa anumang mesa. Ang kalabasa ay isang kampeon sa nilalaman ng mga bitamina, microelement, macroelement at mahalagang mineral na kinakailangan para sa malusog na pag-unlad ng katawan ng tao. Naglalaman ito ng mga bitamina ng pangkat B, T, PP, K, E at C, karotina, magnesiyo, potasa, kaltsyum.
Hindi walang kabuluhan na tinawag ng mga nutrisyunista ang kalabasa na isa sa mga pinaka-kapaki-pakinabang na gulay: angkop ito para sa diyeta ng mga bata, madaling pinahintulutan ng mga nagdurusa sa allergy, at mainam para sa nutrisyon ng nutrisyon para sa mga taong may gastritis at peptic ulcer disease.
Ang karotina, na matatagpuan sa kalabasa, ay nagpapalakas sa immune system, nagpapagalaw sa kabataan at nagpapabilis ng metabolismo. Ang mataas na nilalaman ng karotina at pektin, pati na rin ang mababang nilalaman ng calorie ay gumagawa ng kalabasa na isang mahusay na pandiyeta ulam. Ang inihurnong kalabasa ay may mahusay na panlasa at naglalaman lamang ng 40 Kcal bawat 100 g, kaya dapat itong isama sa diyeta para sa mga naghahangad na mawalan ng timbang at gawing normal ang mga proseso ng metabolic.
Bilang karagdagan, ang mga sangkap na nakapaloob sa kalabasa ay nagpapalakas sa mga dingding ng mga daluyan ng dugo at nagpapababa ng kolesterol ng dugo, na nangangahulugang binabawasan nila ang panganib ng atherosclerosis.
Hiwalay, nararapat na tandaan na ang langis ng kalabasa ay mayaman sa polyunsaturated fat fatty Omega-3 at Omega-6. Ang kanilang bilang sa langis ng kalabasa ay lumampas sa langis ng isda, na kadalasang itinuturing na may hawak ng record para sa nutrisyon. Iyon ang dahilan kung bakit ang regular na paggamit ng kalabasa ng langis ng kalabasa ay epektibong pinoprotektahan laban sa depresyon, pinatataas ang resistensya ng stress, pinapalakas ang puso, pinapalusog ang balat at buhok. Ang langis ng kalabasa at kalabasa ay mahusay na mga remedyo para sa pagkapagod, labis na trabaho, pagkabagabag sa sakit, mga problema sa memorya at isang background ng psycho-emosyonal. Ang natatanging gulay na ito nang mabilis at maingat na nililinis ang katawan, nag-aalis ng mga toxin at nakakapinsalang mga metabolic na produkto mula dito, nagpapabuti sa paggana ng mga bato at sistema ng excretory.
Sa wakas, ang kalabasa ay may kaaya-ayang matamis na lasa na mag-apela sa mga bata at matatanda. Mula dito maaari kang magluto ng anumang pinggan, mula sa mga nilagang gulay, na nagtatapos sa mga matamis na pastry at mga butil ng prutas. Ang kalabasa ay ang tunay na katibayan na ang malasa at malusog ay hindi mga pagkakaugnay, ngunit magkasingkahulugan.
Kaugnay na artikulo
Kalabasa para sa kagandahan ng balat