Isang kawili-wiling blueberry at poppy seed cake, siguraduhing subukan ito.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- Poppy seed biskwit:
- - poppy - 250 g
- - 200 g ng mantikilya (mantikilya)
- - Mistral sugar - gramo 250
- - 7 itlog
- - pinirito na pistachios - 125 gramo
- Punan ang Blueberry:
- - blueberries - 300 g.
- - Mistral sugar - gramo 100
- - gelatin - 30 g.
- - tubig - 150 ml.
- Dekorasyon:
- - sariwang blueberry
- - poppy - 50 g.
Manwal ng pagtuturo
1
Gilingin ang pinirito na mani sa isang blender sa harina, pagsamahin ang mga buto ng poppy at ihalo. Sponge cake: alisan ng tubig. whisk ang mantikilya at 1/4 ng asukal na may isang panghalo hanggang puti. Whisk, ipakilala ang mga yolks at halo na ito. Talunin ang isa pang minuto. Hiwalay, latigo ang mga puti sa panghalo, at idagdag ang natitirang asukal sa loob ng maliit na bahagi. Ipagpatuloy ang paghagupit sa isang matatag na bula. Maingat na ihalo ang whipped protein sa kuwarta.
2
Ilagay ang masa sa isang takip na amag na may papel na sulatan sa isang oven na preheated sa 160 degree. Maghurno ng 60 minuto. Palamig ang natapos na biskwit sa amag sa temperatura ng silid.
3
Pagbubuhos: gelatin para sa 30 minuto. ibabad sa malamig na tubig, pagkatapos ay matunaw sa isang paliguan ng tubig. Mash blueberries, ihalo sa asukal, pilay, dalhin sa isang pigsa. Alisin mula sa init, ibuhos ang isang natunaw na gelatin sa loob ng isang manipis na sapa. Malamig sa temperatura ng silid.
4
Ibuhos ang pinalamig na punan sa tuktok ng biskwit ng poppy seed, ngunit huwag alisin ito sa amag. Hayaan itong mag-freeze sa ref. Kunin ang cake sa labas ng hugis. Palamutihan: iwiwisik ang mga gilid ng cake na may mga buto ng poppy. Nangungunang pinalamutian ng mga sariwang blueberry.