Ang dila ng karne ng baka ay isang produktong pandiyeta kung saan maaari mong ihanda ang masarap na meryenda o mainit na pinggan. Ang banayad na lasa ng dila ay napupunta nang maayos sa iba't ibang mga karagdagan - malunggay, bawang, pampalasa, mani.
Piliin ang iyong recipe
Tongue salad
Kakailanganin mo:
- 1 maliit na dila ng karne ng baka;
- ilang mga gisantes ng itim na paminta;
- bay dahon;
- 4 mini beets;
- 1 malaking pipino;
- 1 mansanas;
- 3 tbsp. kutsara ng mga caper;
- 1 ulo ng litsugas;
- 2 tbsp. mga kutsara ng natural na yogurt;
- 1 tbsp. isang kutsara ng matamis na mustasa;
- 1 tbsp. isang kutsara ng lemon juice;
- sariwang lupa itim na paminta;
- asin.
Hugasan ang iyong dila, ilagay sa isang kawali at punan ito ng malamig na tubig. Dalhin ito sa isang pigsa. Alisan ng tubig, hugasan ang kawali, alisin ang nagreresultang bula. Muli, punan ang dila ng tubig, asin at pakuluan. Alisin ang bula, bawasan ang init, magdagdag ng itim na peppercorn at dahon ng bay. Magluto ng mga 2 oras - ang dila ay dapat na madaling tinusok ng tinidor. Alisin ito mula sa kawali at punan ito ng malamig na tubig - makakatulong ito upang madaling alisin ang balat. Gupitin ang laman sa makitid na guhitan.
Hugasan nang mabuti ang mga beets at maghurno sa oven sa 180 ° C para sa mga 20 minuto. Palamig at alisan ng balat ang mga pananim ng ugat. Peel ang mansanas sa pamamagitan ng pag-alis ng core. Gupitin ang prutas sa mga piraso at iwisik kasama ang lemon juice. I-chop ang pipino sa parehong paraan tulad ng mga mansanas, ilagay sa isang colander, budburan ng asin, ihalo at iwanan ng 10 minuto. Pagkatapos pagsamahin ang pipino, mansanas, dila at mga caper sa isang mangkok, ihalo nang mabuti.
Ilagay ang mga hugasan at tuyo na dahon ng litsugas sa isang patag na ulam. Ilagay ang pinaghalong dila sa itaas, ilagay ang inihurnong beets na pinutol sa mga manipis na hiwa sa mga gilid. Sa isang hiwalay na mangkok, ihalo ang yogurt sa mustasa, lemon juice, asin at paminta. Ibuhos ang sarsa sa salad at maglingkod.