Ang mga dessert batay sa mascarpone cheese ay may isang light airy consistency. Masarap at masustansya ang mga ito. Ang mga dessert na may mascarpone ay magiging isang kahanga-hangang paggamot sa kapwa sa pagdiriwang ng pamilya, at bilang isang kasiya-siyang sorpresa sa isang mainit na araw ng tag-araw. Nagluto sila nang mabilis, hindi nangangailangan ng mahusay na mga kasanayan sa sining sa pagluluto at maaaring maiimbak sa ref sa loob ng ilang araw.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- Dessert na may mascarpone at strawberry:
- - 150 g ng mascarpone;
- - 150 ML ng cream (33-35% taba ng nilalaman);
- - 500 g ng mga strawberry;
- - 300 g mga milokoton;
- - 5 tbsp asukal
- - sariwang mint.
- Dessert ng tsokolate na may mascarpone:
- - 150 g ng mascarpone;
- - 150 ML ng cream (33-35% taba ng nilalaman);
- - 5 tbsp asukal
- - 200-250 g ng biskwit ng tsokolate;
- - 1/2 tbsp na niluluto ng kape;
- - 2 tbsp cognac, amaretto o alak;
- - tsokolate para sa dekorasyon;
- - Mga de-latang cherry para sa dekorasyon.
Manwal ng pagtuturo
1
Upang maghanda ng dessert mula sa mascarpone, talunin ito ng isang panghalo na may 1 tbsp. asukal. Latigo ang cream nang hiwalay, pagdaragdag ng 2 tbsp. asukal. Pagsamahin ang parehong whipped masa at malumanay na ihalo upang hindi makayanan ang halo ng cream cheese. Hugasan ang mga strawberry at mga milokoton sa cool na tumatakbo na tubig. Payagan ang labis na likido upang maubos. Alisin ang mga dahon mula sa mga strawberry. Ilagay ang 2/3 ng mga strawberry sa isang blender, iwiwisik ng 2 tbsp. asukal at giling sa isang purong estado. Gupitin ang natitirang mga strawberry sa mga paayon na tirahan, at mga milokoton sa mga cube. Ilagay ang mga hiwa ng peach sa itaas ng mga creamer, malalaking baso (Hurricane o Armagnac glass na angkop) o baso, ibuhos ang strawberry puree, pagkatapos ay maglagay ng isang layer ng creamy cheese mass. Kung ninanais, ulitin ang mga layer ng strawberry puree at whipped cheese. Ilagay ang strawberry puree sa tuktok ng lahat ng mga layer. Palamutihan ng mga hiwa ng presa, isang pares ng mga dahon ng mint. Kung ninanais, makadagdag sa palamuti ng dessert sa iyong mga paboritong prutas at berry. Angkop na blueberry, strawberry, blackberry, raspberry, pati na rin ang mga hiwa ng kiwi.
2
Upang makagawa ng dessert na tsokolate ng mascarpone, talunin ang keso na may isang panghalo na may 1 tbsp. asukal. Latigo ang cream nang hiwalay, pagdaragdag ng 2 tbsp. asukal o asukal sa pulbos. Pagsamahin ang parehong whipped masa at malumanay na ihalo upang ang mga creamy cheese na halo ay hindi makayanan. Maglagay ng isang basag na biskwit ng tsokolate sa ilalim ng isang mangkok o baso ng martini. Ibuhos ito ng higit sa 1 tbsp. mga mixtures ng sariwang lutong na kape at alak. Ang biskwit ng tsokolate ay maaaring mapalitan ng mga cookies ng Savoyardi, na kung saan ay nalulubog sa isang lalagyan na may kapansanan sa kape at alak bago ilagay ang mga ito sa isang mangkok, o may mga durog na cookies ng Yubileynoye. Ilagay ang cream cheese sa itaas ng biskwit. Makinis ang ibabaw ng dessert na may isang kutsara. Grado ang tsokolate sa isang magaspang kudkuran at iwisik ang ibabaw ng keso sa itaas. Palamutihan na may isang cherry cherry.
3
Handa na dessert na may mascarpone ay nagsisilbi pinalamig.
Bigyang-pansin
I-pack ang plastic sa plastic wrap para sa tagal ng pag-iimbak sa ref upang ang dessert ay hindi hangin.
Kaugnay na artikulo
Paano gumawa ng dessert ng mascarpone mula sa handa na kuwarta