Ang mga pinatuyong prutas ay isang malusog at nakapagpapalusog na produkto na mayaman sa mga bitamina at mineral. Ang mga dessert ay inihanda mula sa mga pinatuyong prutas, matamis na butil, isinama sila sa komposisyon ng mga sarsa, idinagdag sa mga pagkaing karne at isda.
Piliin ang iyong recipe
Pinatuyong Prutas na Pagpupuno ng Prutas
Ang isang maganda at masarap na dessert ay maaaring ihanda mula sa mga mansanas at pinatuyong prutas, para dito kakailanganin mo:
- 3 malaking mansanas;
- 4 na tuyong mga aprikot;
- 3 prun;
- 100 g ng mga pasas;
- 1.5 tsp mantikilya;
- isang kurot ng kanela;
- 3 tsp kutsara ng pulot.
Hugasan ang mga prutas, putulin ang tuktok ng mga ito, alisin ang pangunahing mula sa natitirang bahagi ng prutas na may isang kutsara. Dapat ay mayroon kang mga guwang na mansanas na may medyo malakas na pader.
Banlawan ang mga pinatuyong prutas nang lubusan ng malamig na tubig, pagkatapos ay ibuhos ang mga ito ng mainit-init at iwanan upang magalit sa loob ng 15 minuto. Pagkatapos nito, gupitin ang mga igos, pinatuyong mga aprikot, prun at ang core ng mga mansanas sa maliit na piraso, pagsamahin ang mga ito sa isang tasa, magdagdag ng mga pasas, kanela at ihalo nang mabuti.
Punan ang mga mansanas na may halo ng pinatuyong prutas, maglagay ng kaunting langis sa itaas ng bawat isa at isang kutsarita ng pulot. Ilagay ang mga pinalamanan na prutas sa isang greased baking sheet at ihurno ang mga ito sa loob ng 10-15 minuto sa isang preheated oven hanggang 200 ° C.
Pinatuyong Prutas Jam
Mula sa mga pinatuyong prutas na aromatic jam na nakuha ng isang mayaman na lasa, maaari itong ihanda mula sa mga sumusunod na sangkap:
- 400 g pinatuyong mga aprikot;
- 400 g ng mga prun;
- 200 g ng mga pasas;
- 150 g ng asukal;
- 0.5 tbsp. katas ng ubas;
- 0.5 tbsp. tubig;
- 3-4 na cloves.
Hugasan ang mga pinatuyong prutas at iwanan ang mga ito upang magbuka para sa 2-3 na oras sa mainit na tubig. Pagkatapos ay gupitin ang pinatuyong mga aprikot at prun. Ilagay ang mga pinatuyong prutas sa isang makapal na may dingding na pan, magdagdag ng asukal, cloves at tubig sa kanila. Ilagay ang pinatuyong prutas upang lutuin sa medium heat, kapag kumukulo ang tubig, bawasan ito at lutuin ang jam hanggang sa maubos ang likido.
Pagkatapos ay ibuhos ang juice ng ubas sa kawali at patuloy na lutuin ang mga pinatuyong prutas, pagpapakilos nang palagi. Alisin ang makapal na jam mula sa kalan at ilagay ito sa malinis, tuyo na mga garapon, takpan ang mga ito ng mga lids, at mag-imbak sa isang madilim, cool na lugar.