Ang sea buckthorn ay isang mahalagang hilaw na materyal para sa paghahanda ng mga dessert, inumin, pati na rin ang nakapagpapagaling na langis. Ang lahat ng mga pinggan mula sa berry na ito ay may nakikilalang panlasa, naglalaman sila ng maraming bitamina at mineral. Bilang karagdagan, ang mga maliwanag na orange jam, jellies, jelly at sea buckthorn tincture ay mukhang napaka-eleganteng.
Piliin ang iyong recipe
Dagat ng buckthorn ng dagat
Ang makapal na sea buckthorn jam ay maaaring ihain gamit ang tsaa o ginagamit bilang isang pagpuno para sa mga pie. Makakatulong ito sa mga lamig at pinalalusog ang katawan na may mga bitamina, lalo na kinakailangan sa taglamig.
Kakailanganin mo:
- 1.5 kg ng mga sea buckthorn berries;
- 1.5 kg ng asukal;
- 1 baso ng tubig.
Pagsunud-sunurin ang sea buckthorn, alisin ang mga tangkay at basura, itapon ang nasira na berry. Banlawan ang mga prutas sa maraming tubig, kulutin ang mga ito sa isang colander, at pagkatapos ay tuyo ito sa pamamagitan ng pagwiwisik sa kanila sa isang tuwalya. Ilagay ang mga berry sa isang palanggana.
Gumawa ng syrup. Sa isang kasirola, pakuluin ang tubig na may asukal hanggang sa ganap na matunaw ang mga kristal. Ibuhos ang sea buckthorn na may mainit na syrup, ibabad sa loob ng 2-3 oras, at pagkatapos ibuhos ang syrup sa kawali. Pakuluan ito, palamig at ibuhos sa mga berry. Ilagay ang mangkok sa apoy, dalhin ang halo sa isang pigsa at lutuin ng 10 minuto. Pagkatapos ibuhos ang jam sa pre-isterilisadong garapon at isara ang mga lids. Palamig ang sea buckthorn at ilagay ito sa imbakan.
Seya ng buckthorn ng dagat
Ang isang malusog na low-calorie na dessert ay lutong bahay na sea buckthorn. Ang tamis ng inumin ay maaaring iba-iba sa panlasa. Si Kissel, na inihanda ayon sa resipe na ito, ay pinapanatili ang lahat ng mga bitamina - dahil naglalaman ito ng purong mula sa mga sariwang berry na hindi sumailalim sa mahabang pagluluto.
Kakailanganin mo:
- 1 baso ng sea buckthorn berries;
- 0.75 tasa ng asukal;
- 2 kutsara ng patatas na almirol.
Kung gusto mo ng mas maraming likido na jelly, bawasan ang dami ng almirol.
Punasan ang mga berry sa pamamagitan ng isang salaan, itakda ang mash. Ilagay ang natitirang cake sa isang kawali at punan ito ng tubig. Dalhin ang halo sa isang pigsa, lutuin ng 5 minuto, at pagkatapos ay pilay. Ibuhos muli ang nagresultang juice ng prutas, magdagdag ng asukal. Ang lutuin hanggang sa mga kristal ay ganap na matunaw.
Dilute na almirol na may malamig na tubig at ibuhos sa isang kasirola. Habang nagpapakilos, dalhin ang halaya sa isang pigsa at alisin mula sa kalan. Ilagay ang sea buckthorn puree sa mainit na halaya, ihalo at ibuhos ang inumin sa baso upang palamig.
Upang maiwasan ang pagbuo ng pelikula sa halaya, iwisik ito ng kaunting asukal.