Ang manok ay napaka malambot at pampagana. Ang pinggan ay perpekto para sa tanghalian o hapunan. Ang paghahanda nito ay hindi kukuha ng maraming oras, na angkop para sa abalang mga maybahay.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - fillet ng manok 300 g;
- - sibuyas 3 mga PC.;
- - mahabang puting bigas 100 g;
- - brown rice 100 g;
- - sabaw ng manok 100 ml;
- - langis ng gulay 3 tbsp. kutsara;
- - brown sugar 1 tbsp. isang kutsara;
- - honey 1 tbsp. isang kutsara;
- - lemon juice 20 ml;
- - toyo 20 ml;
- - bawang 1 clove;
- - turmerik;
- - pinatuyong basil;
- - maanghang na damo;
- - ground black pepper;
- - ground puting paminta;
- - ground paprika;
- - ground chili;
- - luya;
- - asin.
Manwal ng pagtuturo
1
Hugasan nang lubusan ang fillet ng manok sa cool na tubig, i-tap ang dry na may isang tuwalya ng papel, at gupitin sa maliit na bahagi. Asin ng kaunti. Balatan ang sibuyas at gupitin sa manipis na kalahating singsing.
2
Init ang langis sa isang kawali, ilagay ang mga hiwa ng fillet dito at magprito hanggang sa gintong kayumanggi. Pagkatapos ay idagdag ang sibuyas at kumulo para sa isa pang 2-3 minuto sa ilalim ng talukap ng mata.
3
Paghaluin ang puti at kayumanggi na bigas, banlawan at pakuluan hanggang maluto. Matunaw ang pulot at asukal sa isang kasirola, pagkatapos ay idagdag ang turmerik, luya, basil, maanghang na damo, tinadtad na bawang at lahat ng mga uri ng sili sa kanila. Lutuin sa mababang init hanggang sa makapal, patuloy na pagpapakilos. Asin sa panlasa.
4
Ibuhos ang fillet ng manok na may inihanda na sarsa ng honey at kumulo sa loob ng 5 minuto sa ilalim ng takip. Ihatid ang bigas gamit ang fillet ng manok sa itaas. Palamutihan ang ulam na may mga sariwang damo.
Bigyang-pansin
Ang halaga ng mga sangkap ay idinisenyo para sa 3 servings.