Ang homemade sausage, lutong gamit ang iyong sariling mga kamay, ay magdadala ng higit na kasiyahan kaysa sa binili. Bilang karagdagan, hindi siya magkakaroon ng hindi kasiya-siyang mga additives at labis na calories.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - fillet ng manok - 700 g;
- - cream 20-33% - 300 ml;
- - itlog - 3 mga PC.;
- - panimpla - upang tikman;
- - asin at paminta - sa panlasa.
Manwal ng pagtuturo
1
Bilang karagdagan sa manok, maaari mong gamitin ang karne ng pabo. banlawan ang mga napiling karne sa pagpapatakbo ng tubig. I-chop ito sa maliit na piraso, pagkatapos ay gamutin sa isang blender. Maghanda ng isang creamy meat mass.
2
Hugasan ang mga itlog at, pagsira, hatiin sa pula at protina. Gumamit ng mga yolks para sa iba pang mga pinggan, ikabit ang mga protina na may tinadtad na karne. Panahon na may asin at paminta sa panlasa. Bilang isang panimpla, maaari mong gamitin ang nutmeg powder o isa pang paboritong pampalasa.
3
Pre-cool ang cream, idagdag ang mga ito sa karne, ihalo nang mabuti. Para sa karagdagang paghahanda ng pinakuluang sausage na inihanda sa bahay, maghanda ng isang cling film.
4
Gupitin ang isang hugis-parihaba na piraso mula sa roll, maglagay ng isang ikatlong bahagi ng semi-tapos na sausage sa gitna nito. Pagulungin ang pelikula ng karne sa isang sausage, tinali ang mga dulo. Magluto ng tatlong magkatulad na sausage.
5
Pumili ng isang maginhawang kawali, ibuhos ang tubig dito, init sa isang pigsa. Pagkatapos bawasan ang pag-init ng tubig, ang tubig ay hindi dapat pakuluan nang labis. Ilagay ang lahat ng mga paghahanda ng pinakuluang sausage sa tubig, pagdurog sa kanila ng isang maginhawang bagay. Maaari kang gumamit ng isang sarsa. Magluto ng 60 minuto.
6
Ang pagkuha ng tapos na ulam sa labas ng tubig na kumukulo, palamig. Susunod, alisin ang pelikula.
7
Sa desktop, maglagay ng tatlong piraso ng baking paper, iwisik ang panimpla sa kanilang ibabaw. Ang mga halamang gamot ng Itali ay napakahusay ng karne. Ilagay sa bawat isa sa mga blangko sa sausage, balutin. Alisin ang pinakuluang sausage para sa 7-8 na oras sa ref. Pagkatapos ng oras, maaari mong i-cut ang ulam ng karne at maglingkod.