Hindi mo rin gusto ang mga isda sa pagkabata? May isang opinyon na ang pag-ibig sa kanya ay lilitaw kasabay ng edad. Sa kalaunan imposible na hindi mahalin ang isda para sa espesyal na lasa nito, magaan at mabuti. Ngayon magluluto kami ng dorado kasama ang thyme. Ang pinggan ay medyo simple upang lutuin at nakalulugod sa kamangha-manghang lasa nito.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - langis ng oliba;
- - sariwang perehil - 2 sanga;
- - itim na olibo - 1 maaari;
- - ugat ng luya - isang hiwa ang laki ng isang clove ng bawang;
- - lemon - 3 mga PC;
- - pinatuyong thyme - 1 sachet;
- - Isda ng Dorado - 2 mga PC.
Manwal ng pagtuturo
1
Linisin ang isda ng dorado. Alisin ang kanyang mga gills, gat, at banlawan nang lubusan mula sa loob ng tubig. Huwag tanggalin ang malambot na palikpik, buntot at ulo. Gumawa ng 4 na pagbawas sa bangkay, asin sa loob at labas.
2
Ngayon ihanda ang rubbing halo sa loob. Gupitin ang ugat ng luya na makinis, ihalo ito sa dalawang kutsarang pinatuyong thyme, tumulo ng ilang patak ng lemon juice. Gumalaw nang maayos ang lahat, na gumagawa ng isang makapal na masa bilang isang resulta. Maingat na hinuhubaran ng nagresultang masa ang mga isda sa loob.
3
Susunod, makitungo sa pagpupuno ng isda. Peel at alisan ng balat ang lemon, i-chop ito ng mabuti at ihalo sa mga pinong tinadtad na olibo. Stuff dorado na isda na may halo na ito. Subukang mag-ipon nang katamtaman upang ang pagpuno ng mga isda ay hindi mawawala at hindi ipinapahiwatig ang hugis.
4
Upang gawin ang halo para sa panlabas na rubbing, ihalo ang 3 kutsarita ng pinatuyong thyme, isang pakurot ng asin at dalawang kutsara ng langis ng oliba. Hiwain ang katas sa kalahati ng isang limon. Paghaluin ang lahat nang lubusan at kuskusin ang labas ng isda.
5
Grasa ang isang baking sheet na may langis ng oliba, ilagay ang mga isda dito at ilagay sa isang pre-pinainit na oven. Maghurno sa 190oC sa loob ng 25 minuto. Pagkatapos nito, ang dorado na may thyme ay maaaring ituring na handa, ihatid ito ng mainit o mainit-init sa mesa.