Ang Dorado ay isang masarap at pandiyeta na isda ng dagat na naglalaman lamang ng 87 kcal bawat 100 gramo. Ang inihaw na Dorado na may mga halamang gamot ay mag-apela sa mga mahilig sa malulusog at masarap na lutuin, pati na rin ang mga sumusunod sa isang diyeta.
Piliin ang iyong recipe
Para sa pagluluto kakailanganin mo:
- dorado
- langis ng oliba
- limon
- ruccola
- thyme
- mint
- asin sa dagat
- pinaghalong paminta
Linisin, gat at tuyo ang mga isda gamit ang isang tuwalya ng papel. Sa likod, gumawa ng maraming pahaba na mga incision. Asin ang mga isda sa magkabilang panig. Gupitin ang lemon sa manipis na hiwa. Ang Thyme, ruccola at mint upang mapunit sa iyong mga kamay.
Stuff dorado na may lemon at herbs. Ipasok ang isang pares ng mga hiwa ng lemon sa isang hiwa sa likod. Ilagay ang isda sa isang baking sheet at iwisik ito ng mabuti sa langis ng oliba. Maghurno ang dorado sa isang oven na preheated sa 180 degrees, 10-15 minuto.
Mahalagang tandaan na ang dorado ay hindi gusto ang mahabang pagluluto, upang ang karne ay nananatiling masarap at malambot, ang maximum na oras ng pagluluto sa oven ay hindi dapat lumampas sa 15 minuto. Kapag nagluluto sa isang kawali, ang oras ay nabawasan sa 7-10 minuto.
Ihain ang inihaw na dorado na may mga halamang gamot, pinakamahusay na may asparagus, kanin o gulay. Bilang isang dressing, maaari mong gamitin ang sarsa ng alak o lemon mustasa. Gayundin, ang dry puting alak ay angkop para sa dorado, na binibigyang diin ang lasa ng ulam.