Isang kahanga-hangang at malasa ulam, na pinagsasama ang dalawang mga produkto na naiiba sa panlasa at istraktura. Ang tinadtad na tinadtad na dibdib ng manok at mga baka ng hibla ay bumubuo ng ilang mga madaling kasiya-siyang sensasyon. Ang bawat karne dito ay may sariling lasa at hindi maging isang buo. Maraming mga tao ang gusto ng dalawang-tono na rolyo ng baka at manok sa sipon, ngunit mas mahusay na gamitin ito ng mainit.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - langis ng gulay;
- - paminta;
- - asin - 2/3 tsp;
- - taba - 200 g;
- - dibdib ng manok - 500 g;
- - pulp ng karne - 800 g.
Manwal ng pagtuturo
1
Alisin ang balat mula sa dibdib ng manok at gupitin ang buto. Ipasa ang karne gamit ang mantika sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Magdagdag ng paminta at asin at ihalo nang mabuti.
2
Gupitin ang karne sa 1 sentimetro hiwa. Magaan na matalo at ihiga ang mga hiwa sa mesa, na may bahagyang pag-overlap sa bawat isa. Nakakakuha ka ng isang uri ng buong layer ng karne.
3
Sa isang unipormeng layer, pahid ang dating inihanda ng tinadtad na manok at mantika sa ibabaw ng layer.
4
Upang ang karne ay hindi umalis, maingat na igulong ito sa isang roll. Tiklupin ang foil sa 3 layer, ibuhos ang langis ng gulay at ilagay ang roll sa loob nito. Lubricate ang roll sa itaas. I-wrap ang foil upang walang mga butas. Ilagay ang bag sa palyete.
5
Painitin ang oven sa 220oC at, paglalagay ng kawali sa oven, maghurno ng 1 oras 10 minuto. Pagkatapos ay ilabas ang dalawang kulay na roll at, nang hindi binubuksan ang foil, takpan na may dalawang tuwalya sa kusina sa itaas. Sa form na ito, mag-iwan ng 20 minuto.
6
Susunod, buksan ang foil, alisin ang roll at gupitin sa hiwa. Ilagay ang mga rolyo sa isang plato at maglingkod.
Kapaki-pakinabang na payo
Kung ang rolyo ay inihanda nang maaga, huwag tanggalin ito mula sa foil hanggang sa paghahatid at paggupit, kung hindi man ito matutuyo. Ang cooled roll ay maaaring mapanatili sa isang mainit na oven para sa mga 10 minuto. Sa mga juices na nanatili sa foil, maaari kang gumawa ng isang mahusay na sarsa ng karne.