Pinalamanan na Pugo sa Oven

Sasabihin sa iyo ng simpleng recipe na ito kung paano magluto ng pugo masarap at maganda sa parehong oras. Ang makatas na karne na pinalamanan ng bacon, whisky, marmalade at inihurnong sa oven ay mapabilib sa panlasa ng lahat. Ang pritong patatas ng patatas na may mga peras at mansanas ay makadagdag sa ulam.

Piliin ang iyong recipe

Kakailanganin mo

• Para sa apat na tao:

• - light brown sugar - 3 tbsp.;

• - peras - 2 mga PC;

• - mansanas - 2 mga PC;

• - patatas - 900 g;

• - sabaw ng manok - 1.7 tasa;

• - itlog ng manok - 1 pc;

• - perehil - 1 kutsara;

• - mga tinapay na tinapay - 60 g;

• - mantikilya - 70 g;

• - bacon - 18 hiwa;

• - mga sibuyas - 0.5 mga PC;

• - pugo - 8 mga PC;

• - sariwang lupa paminta - upang tikman;

• - sariwang thyme - 2 tsp;

• - wiski - 0.5 tasa;

• - marmalade - 0.5 tasa.

Manwal ng pagtuturo

1

Sa isang mangkok, ihalo ang whisky, marmolade, sariwang thyme. Paghaluin nang mabuti, asin at paminta sa panlasa.

2

Lubricate malinis at tuyo na pugo na may atsara, takpan at iwanan sa form na ito sa ref para sa isang oras, kahit na mas mahusay - para sa buong gabi.

3

Painitin ang oven sa 200oC. I-chop ang 2 hiwa ng ham sa maliit na piraso. Pagsamahin ang bacon at tinadtad na sibuyas, magdagdag ng 15 g mantikilya at magprito sa daluyan ng init sa isang kawali hanggang sa ang bacon ay crispy. Pagkatapos alisin mula sa init at basagin ang itlog dito, magdagdag ng tinadtad na perehil.

4

Pahiran ang bawat pugo sa nagresultang palaman. Gupitin ang 8 hiwa ng bacon sa mga halves at ilagay sa itaas para sa bawat carcass. Ibuhos ang atsara sa itaas, paminta. Maghurno sa oven sa loob ng kalahating oras hanggang luto. Patubig ang mga ibon na may atsara at pinalabas na mga juice tuwing 10 minuto.

5

Habang ang pugo ay inihurnong, pawisan ang kalahati ng stock ng manok sa medium heat. Idagdag dito 2 kutsara ng whisky, ihatid ang halo na ito bilang isang sarsa.

6

Gupitin ang mga peras, mansanas at patatas na hugasan sa tubig sa mga hiwa. Matunaw ang natitirang mantikilya sa isang malaking litson o kawali. Idagdag ang mga patatas, ilagay sa itaas ang natitirang bacon, na nahahati sa dalawang bahagi. Lutuin ang mga sangkap hanggang sa ang mga patatas ay ginintuang 15 minuto. Susunod, magdagdag ng mga peras na may mansanas at ihalo. Ibuhos ang asukal, asin, thyme at paminta upang tikman, ihalo muli.

7

Takpan ang frypot o pan na may takip o foil. Maghurno sa oven sa loob ng kalahating oras sa 205oC. Maglingkod ng pinalamanan na pugo ay dapat maging mainit, bilang isang independiyenteng ulam.