Piliin ang iyong recipe
Komposisyon ng Bean
Ang mga bean ay isang uri ng halaman mula sa pamilya ng legume na ang mga pods ay malawakang ginagamit sa pagluluto. Tulad ng maraming iba pang mga legumes, ang beans ay mayaman sa madaling natutunaw na mga protina ng gulay: 100 gramo ng produkto ay naglalaman ng tungkol sa 21 gramo ng protina (ang nilalaman ay nakasalalay sa iba't ibang beans), pati na rin ang 46 gramo ng karbohidrat at 2-3 gramo ng taba. Ang komposisyon ng beans ay nagsasama ng isang bilang ng mga microelement (tanso, yodo, fluorine, iron, atbp.), Mga macroelement (calcium, potassium, posporus, atbp.), Pati na rin ang isang kamalig ng mga bitamina na kinakailangan para sa mahahalagang pag-andar at paggana ng katawan (B1, B2, B3, B6, PP, E, A, K, C). Ang 100 gramo ng beans ay naglalaman ng isang pang-araw-araw na hibla para sa isang may sapat na gulang, na kung bakit kapag natupok ito, mabilis itong saturates at isang lakas ng lakas.
Mga kapaki-pakinabang na katangian
Inirerekomenda ang mga beans para sa paggamit ng 1-2 beses sa isang linggo, dahil ipinagkilala ito ng mga doktor sa kategorya ng mga produktong pandiyeta at gamot. Tulad ng nakikita mula sa komposisyon, ang mga beans ay may isang mataas na konsentrasyon ng protina ng gulay, at ang konsentrasyon na ito ay nakahihigit lamang sa mga produktong karne. Dahil sa kamangha-manghang pag-aari na ito, ang mga beans ay pinahahalagahan sa mga vegetarian, na kadalasang ginagamit ito bilang isa sa mga pangunahing pinggan.
Ang mataas na nilalaman ng iron microelement sa beans ay tumutulong sa katawan upang makabuo ng isang mas malaking bilang ng mga pulang selula ng dugo, na nag-aambag sa saturation ng dugo na may oxygen at, samakatuwid, upang mapabuti ang pangkalahatang kagalingan at kalusugan ng tao.
Lalo na kapaki-pakinabang ang mga berdeng beans para sa panunaw. Ito ay may kapaki-pakinabang na epekto sa metabolismo, nagpapabuti sa paggawa ng gastric juice, nagpapababa ng asukal sa dugo at kinokontrol ang metabolismo ng tubig-asin. Samakatuwid, ang mga taong may diyabetis, atay, bato at apdo ay dapat na paminsan-minsan ay isama ito sa kanilang diyeta. Ang isang banayad na diuretiko ay makakatulong na mapupuksa ang edema.
Ang produktong bean na ito ay mahalaga para sa stress at isang mahina na estado ng sistema ng nerbiyos, dahil ang nilalaman ng mga bitamina B ay nagpapanumbalik ng lakas at mga cell ng nerbiyos at nagtataguyod ng mabilis na rehabilitasyon mula sa mga karamdaman.
Contraindications at pinsala
Dapat itong alalahanin na ang bawat produkto ay may mga drawback at babala nito, at ang mga beans ay kabilang sa mga ito ay walang pagbubukod. Sa anumang kaso dapat mong kumain ng hilaw o undercooked beans, dahil naglalaman sila ng mga lason na mapanganib para sa pagtatago ng gastric juice at bituka mucosa. Ang labis na pagkonsumo ng mga hilaw na beans ay maaaring maging sanhi ng pagsusuka at mga problema sa paggana ng gastrointestinal tract. Ang pinakuluang o de-latang beans na gumagamit ng mainit na tubig ay ganap na nalinis mula sa lahat ng mga lason.
Kahit na hindi gaanong mahalagang pagkonsumo ng mga beans ay maaaring humantong sa tulad ng isang hindi kasiya-siyang sintomas bilang pagkabagus. Maaari itong ganap o bahagyang maiiwasan kung ibabad mo ang produkto sa isang solusyon sa soda bago lutuin at ihain ito ng mga sariwang halamang gamot. Gayunpaman, dahil sa epekto na ito, ang paggamit ng beans ay hindi kanais-nais para sa mga ina ng pag-aalaga, mga batang wala pang isang taong gulang at mas matanda. Upang limitahan o ganap na matanggal ang paggamit ng beans ay para sa mga taong may gastritis, pancreatitis, ulser, jade at colitis.