Isinalin mula sa Aleman - isinalin ng forshmak bilang "malamig na pampagana" at hindi ito nakakagulat, dahil sa kauna-unahang pagkakataon ay nagsimulang maghanda ang ulam na ito sa lutuing Prussian. Pagkatapos hiniram ng mga Hudyo ang resipe na ito at, nang gumawa ng mga makabuluhang pagbabago sa forshmak, dinala ang recipe para sa mahusay na meryenda sa amin.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - 300 g herring o herring fillet sa langis
- - 2 piraso ng isang puting tinapay
- - 2 itlog
- - 2 sibuyas
- - 100 g mantikilya
- - 1 maasim na mansanas
- - 1.5 tbsp. gatas
- - asin, pampalasa
Manwal ng pagtuturo
1
Ibabad ang mga hiwa ng trigo stick sa mainit-init na gatas at hawakan nang matagal upang mapalambot ito. Alisin ang lahat ng mga buto at kahit na ang mga maliliit mula sa herring. Peel ang mansanas, alisin ang core na may isang kutsilyo at gupitin sa hiwa.
2
Peel ang sibuyas at i-cut sa quarters. Mga pinakuluang itlog at walang bayad sa shell. Igiling ang mga inihandang sangkap sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, pisilin ang babad na tinapay, i-save ito mula sa labis na likido at ilakip sa tinadtad na karne.
3
Subukan ito, idagdag o panahon kung kinakailangan. Lubusan ihalo ang herring mince, at sa dulo ay magdagdag ng malambot na mantikilya dito at pukawin muli.
4
Ilagay ang mincemeat sa herring, palamutihan ito ng isang sprig ng dill. Gayundin, ang "herring paste" na ito ay maaaring ihain sa pamamagitan ng pagkalat nito sa tinapay, potato chips, crackers o pinakuluang patatas.