Ang isang cupcake mula sa resipe na ito ay palaging lumiliko at makatas. Kung tinanggal mo ang mga mani at kape at idagdag ang katas ng banilya, nakakakuha ka ng pundasyon para sa anumang cake. Maaari kang mag-eksperimento, halimbawa, magdagdag ng dayap at niyog sa kuwarta.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- Para sa mga cupcakes:
- - 175 g harina;
- - 175 g ng asukal;
- - 175 g mantikilya;
- - 3 itlog;
- - 1 kutsarita ng baking powder;
- - isang kurot ng asin.
- Para sa mga additives ng kape:
- - 6 tbsp. mga kutsara ng tubig;
- - 2 tbsp. kutsara ng instant na kape.
- Para sa glaze:
- - 70 g ng madilim na tsokolate;
- - 1 tbsp. isang kutsarang cream.
- Para sa suplemento ng nut:
- - 30 g ng mga almendras;
- - 20 g cashews.
Manwal ng pagtuturo
1
Alisin ang mantikilya mula sa ref ng kalahating oras bago simulan ang pagluluto upang maging malambot. Talunin ito ng asukal hanggang sa mabuo ang isang malago na cream. Magdagdag ng mga itlog, baking pulbos para sa masa sa mantikilya, masahin hanggang sa makinis.
2
Ibuhos ang 6 na kutsara ng mainit na tubig na may 2 kutsara ng instant na kape, ihalo.
3
Grind nuts. Idagdag ang mga ito sa masa ng madulas na itlog. Ibuhos ang 4 na kutsara ng kape doon, ihalo hanggang mabuo ang isang homogenous na masa. Ibuhos ang harina sa maliit na bahagi, ihalo nang lubusan.
4
Ilagay ang natapos na kuwarta sa isang hulma na may diameter na 18 sentimetro. Ilagay sa oven sa loob ng 30-35 minuto. Painitin ang oven sa 180 degrees. Maaari mong suriin ang pagiging handa ng cake na may isang kahoy na stick - dapat itong lumabas sa dry center. Palamig ang natapos na cupcake, alisin mula sa amag, ilipat ito sa isang pagkaing naghahain.
5
Hatiin ang madilim na tsokolate sa mga piraso, matunaw ito sa isang kasirola sa isang paliguan ng tubig. Magdagdag ng cream na 10-20% fat at ibuhos sa natitirang kape. Gumalaw, lutuin ng 1-2 minuto. Ang icing para sa cake ay handa na.
6
Huwag maghintay hanggang ang cool ng icing, agad ibuhos ito sa natapos na kape at nut muffin. Maaari mong palamutihan ang tuktok ng baking na may anumang bagay, halimbawa, mga confectionery sprinkles, na maaaring maging magkakaibang.