Ang mga hipon sa brandy - madaling maghanda, ngunit napaka-masarap at epektibong ulam, na tiyak na sorpresa mo ang lahat.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin namin: prawns ng ulo ng walang tigil, halos 50 gramo ng cognac, fat cream, salad mix sa iyong panlasa, mga seksyon, langis.
Defrost hipon at malinis, alisin ang bituka, gumawa ng isang paayon na paghiwa sa likod at habang debugging sa gilid. Inihahanda namin ang salad. Mga dahon ng salad o handa na salad na halo mula sa tindahan na tinimplahan ng langis ng oliba, lemon juice, asin at paminta.
Maaari kang magdagdag ng mga hiwa ng kamatis ng cherry o julienne red bell pepper sa iyong panlasa, ang pulang kulay ay magbibigay ng kaaya-aya na kaibahan. Huwag mag-atubiling mag-eksperimento sa refueling.
Ngayon na ang lahat ng mga kinakailangang paghahanda ay nakumpleto, maaari kaming magpatuloy nang diretso sa pagprito. Sa isang kawali na pinainit ng langis ng oliba, iprito ang aming mga hipon hanggang luto, hanggang sa maging pula at curd, asin at paminta.
Ibuhos ang cognac sa kawali at maingat na itakda ito sa apoy. Ginagawa ito upang ang mga alcohol ay sumunog, at ang lasa at aroma na kailangan namin ay mananatiling.
Sa sandaling masunog ang brandy, idinagdag namin ang cream at pinalamig ang mga ito nang bahagya hanggang sa bahagyang pinalapot. Ang nagreresultang sarsa ay dapat magkaroon ng isang medyo creamy na kulay at ang pagkakapareho ng pag-inom ng yogurt.
Sa gitna ng plato ay naglalagay kami ng unan mula sa aming salad sa isang kamangha-manghang palayok, pagkatapos ay idinagdag namin ang mga hipon sa mga gilid at sa itaas at ibuhos ang bawat sarsa.