Ito ay isang pagkakamali na isipin na ang isang malaking daloy ng mga turista ay naghahanap lamang sa Greece upang makilala ang kultura at humanga sa sinaunang arkitektura. Sasabihin sa iyo ng bawat manlalakbay na ang Greece ay hindi lamang isang maganda at sinaunang bansa, kundi isang lugar kung saan ka makakain ng masarap. Sa katunayan, bilang karagdagan sa makasaysayang kulto, ang kulto ng pagkain ay matagal nang namamayani sa bansa.
Piliin ang iyong recipe
Ang mga Griego ay pinatawad dahil sa hindi alam ang taon ng pananakop ng Mycenae, ngunit alin sa keso ang mas mahusay para sa pasta o kung saan ang sarsa upang ihatid ito o pinggan, dapat nilang malaman.
Sa kabila ng katotohanan na ang lutuing Greek ay timog, hindi ito masyadong matalim. Samakatuwid, maaari mong ligtas at walang takot, mag-order ng maanghang na pinggan o subukan ang mga bagong sarsa at pampalasa. Oo, ang Greece ay isang bansa sa tabi ng dagat, ngunit ang nasabing lokasyon ay hindi nangangahulugang ang seafood ay ibinebenta para sa isang sentimo. Ang lokal na populasyon ay gumagamit lamang ng mga isda sa dagat, at, bilang isang panuntunan, ang mga pinggan na may sangkap na ito ay mas mahal kaysa sa karne. Ngunit sa sandaling susubukan mo ang isda ng dagat, na luto ng mga kamay ng isang tunay na Griyego, mauunawaan mo kung bakit ang mga taong ito ay hindi nag-iingat ng pera para sa pagkain.
Ang pagpasok nang malalim sa kasaysayan ng bansa, hindi mahirap hulaan na ang mga kagustuhan sa pagluluto ng Greece ay batay sa impluwensya ng ilang kultura - Arab, Turkish at kahit na Italyano. Ngunit kahit na ang impluwensyang ito ay hindi mababago ang recipe ng tradisyonal na pinggan.
Ang mga chef sa Greece ay napakahusay sa culinary art na kung minsan ang mga turista ay walang sapat na bakasyon upang subukan ang lahat ng mga masarap na pagkain sa lokal na menu.
Hindi isang solong pagkain ang napupunta nang walang mga meryenda, sa mga ito ang mga Ruso ay katulad sa mga Griyego. Cold meryenda - ang mga mezedes ay nanalo ng espesyal na pag-ibig
- Melizanosalata - talong salad na may olibo na tinimplahan ng lemon juice at olive oil,
- dolmadakya - tinadtad na karne na nakabalot sa mga dahon ng ubas (impluwensya ng kulturang Arab),
- Kalamarakya - pusit na inihurnong sa pastry,
- Tiropitakya - tatsulok na keso ng keso,
- Kolokitakya - pinirito crispy zucchini.
Hindi isang nag-iisang Greek breakfast, hapunan o tanghalian ay kumpleto nang walang keso. Ginagamit ito hindi lamang sa dalisay na anyo nito, ngunit idinagdag din bilang pangunahing sangkap sa mga salad o sa pagpuno para sa mga pie. Ang pinakasikat na uri ng keso ay kinabibilangan ng: feta, ukit, cassery, misitra at mullet.
Para sa isang pagbabago, dapat mo talagang subukan ang isang dandelion salad, isang sarsa na inihanda batay sa mga pipino, bawang, langis ng oliba at natural na yogurt o talong na inihurnong may keso at karne sa isang creamy sauce.