Ang kahanga-hanga at hindi kapani-paniwalang masarap na pie na may malutong na mga gilid at mabangong pagpuno ay hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit. Ang pie ng kabute ay inihanda nang napakabilis, dahil ang kuwarta ay hindi kailangang panatilihin upang ito ay mahulog.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - 400 g kulay-gatas;
- - 1 tsp asukal
- - 2/3 kutsarita ng asin;
- - 1/2 kutsarita ng soda,
- - 3 tbsp. kutsara ng langis ng gulay
- - 2.5 tasa ng harina;
- - 1.5 kutsarita ng baking powder.
- Para sa pagpuno:
- - 700 g ng mga sariwang champignon,
- - 2/3 kutsarita ng asin.
Manwal ng pagtuturo
1
Banlawan ang mga kabute nang lubusan at ilagay ito sa baking sheet gamit ang mga binti. Maghurno ang mga ito sa 220 degree para sa dalawampung minuto. Ang mga kabute ay dapat na maayos.
2
Ipasa ang mga kabute sa pamamagitan ng isang malaking giling. Magdagdag ng asin, kung ninanais, sa halip na asin, maaari kang magdagdag ng toyo - pinapahusay nito ang aroma ng mga kabute.
3
Upang ihanda ang kuwarta, ibuhos ang kulay-gatas sa isang mangkok, magdagdag ng asukal, soda, baking powder at asin, ibuhos sa parehong langis ng gulay at ihalo ang lahat hanggang sa makinis.
4
Ibuhos ang harina sa halo at pukawin. Ibuhos ang ilang harina sa mesa at ilagay ang kuwarta sa ibabaw nito. Knead ang kuwarta at hatiin ito sa dalawang halves. Pagulungin ang isang bahagi ng kuwarta nang direkta sa baking papel upang makakuha ka ng isang 30x25 cm na parihaba.
5
Ilagay ang pagpuno ng champignon sa rektanggulo ng masa nang pantay-pantay. Dahan-dahang ilipat ang sheet ng kuwarta sa baking sheet.
6
Pagulungin ang ikalawang kalahati ng kuwarta sa isang mesa, na binuburan ng harina, sa isang rektanggulo ng parehong laki. Takpan ang mga kabute na may pangalawang layer ng kuwarta.
7
Kurutin ang mga gilid ng pie. Sa pagsubok, gumawa ng ilang mga puncture na may tinidor upang palayain ang labis na singaw. Brush ang cake na may isang itlog o isang malakas na tsaa ng paggawa.
8
Ilagay ang pie sa oven, pagtatakda ng temperatura sa 180-200 degrees, at maghurno ng halos 25 minuto. Alisin ang tapos na cake mula sa oven, takpan ng isang tuwalya at iwanan upang palamig.
Bigyang-pansin
Ang dami ng soda na idinagdag nang direkta sa masa ay nakasalalay sa antas ng kulay-gatas acid - mas acidic ang produkto, mas maraming soda ang kinakailangan. Kung ang acid cream ay masyadong acidic, magdagdag ng 0.5 kutsarita ng soda sa masa.