Ang supa ng dhal ng India ay popular hindi lamang sa sariling bayan, kundi pati na rin sa Europa at Amerika. Ang mainit na ulam na ito ay may kamangha-manghang hitsura at lasa ng piquant.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - 1/2 tsp ground chili
- - 1/2 tsp turmerik
- - 2 cloves ng bawang
- - 1 kg ng mga de-latang kamatis
- - 500 ML ng sabaw
- - 1 ulo ng sibuyas
- - lemon juice
- - 1 tbsp. pulang lentil
- - 1 pipino
- - asin
- - itim na paminta sa lupa
- - sariwang gulay
- - langis ng gulay
Manwal ng pagtuturo
1
I-chop ang bawang at sibuyas nang lubusan at iprito ang mga ito sa langis ng gulay. Idagdag ang lahat ng kinakailangang pampalasa - sili ng sili, itim na paminta, turmerik. Fry ang pinaghalong para sa 5 minuto.
2
Ilipat ang pinaghalong sibuyas sa isang maliit na kasirola. Ibuhos sa sabaw at pino ang tinadtad na kamatis. Banlawan ang mga lentil sa malamig na tubig at idagdag sa pangunahing pinaghalong 10 minuto pagkatapos magluto.
3
Kapag malambot ang mga lentil, magdagdag ng lemon juice at tinadtad na gulay sa sopas. Kung kinakailangan, asin ang halo ng panlasa. Bago maghatid, maaari mong panahon ang dhal na may kulay-gatas. Maglagay ng isang maliit na halaga ng tinadtad na pipino sa bawat plato.
Bigyang-pansin
Ang mga sariwang o adobo na mga pipino ay maaaring magamit upang gumawa ng dhal na sopas. Ang mga residente ng Pakistan at Nepal ay nagdaragdag ng listahan ng mga sangkap na may gatas.