Ang Spanish tortilla ay mas makapal at mas malakas kaysa sa mga omelette na istilong Pranses. Kadalasan mayroong patatas dito, at ang paghahatid nito nang mas masarap sa mga slicer ay tulad ng isang magaan na pagkain. Ihatid ang tradisyunal na ulam na Espanyol na may berdeng salad.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - 350 g fillet ng hita ng manok;
- - 200 g ng patatas;
- - isang sibuyas;
- - 3 cloves ng bawang;
- - 8 sanga ng asparagus;
- - 6 itlog;
- - 4 tbsp. mga kutsara ng langis ng oliba;
- - asin at paminta - sa panlasa.
Manwal ng pagtuturo
1
Gupitin ang mga fillet at patatas sa maliit na cubes. Hugasan ang sibuyas ng pino, gupitin ang mga clove ng bawang sa kalahati. Asparagus twigs ay pinutol din sa kalahati.
2
Init ang 2 kutsara ng langis sa isang kawali na may makapal na ilalim at mga pader na hindi nakadikit ang mga produkto. Ilagay ang manok, patatas, bawang at sibuyas. Takpan at iprito ng 15 minuto hanggang malambot ang mga patatas.
3
Lutuin ang asparagus sa tubig na kumukulo ng 3 minuto - ang asparagus ay dapat malambot. Alisan ng tubig at ilipat ang asparagus sa isang malaking mangkok. Magdagdag ng gaanong pinalo na mga itlog at pinaghalong manok at ihalo. Panahon na may asin at paminta sa panlasa.
4
Init ang natitirang bahagi ng langis sa isang kasirola sa medium heat. Idagdag ang pinaghalong itlog, pagdurog ang manok at asparagus upang sila ay lubusang isawsaw sa loob nito.
5
Bawasan ang init, takpan at kumulo ng isa pang 10 minuto. Ilagay sa preheated oven para sa 5 minuto hanggang sa ang gitna ng omelet ay matatag. Paglilingkod ng mainit-init.
Kapaki-pakinabang na payo
Ang Asparagus ay maaaring mapalitan ng mga frozen na gisantes.