Ang Zucchini at karne ay maayos na magkasama! Maaari silang pinakuluang sama-sama sa sopas, pinirito at inihurnong. Sa anumang anyo, sila ay umaakma sa bawat isa.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - zucchini 3 mga PC.;
- - karne 300 g;
- - sibuyas 1 pc.;
- - puting tinapay 1-2 hiwa;
- - 1 itlog ng manok;
- - asin;
- - black ground pepper;
- - bawang.
- Para sa batter:
- - harina 2 tbsp. kutsara;
- - itlog ng manok 2 mga PC.;
- - gatas 2 kutsarita;
- - pampalasa.
Manwal ng pagtuturo
1
Ang zucchini ay pinutol sa mga bilog na may kapal na 1.5 - 2 cm. Kung kinakailangan, gupitin ang alisan ng balat (kung ang balat ay bata at payat, hindi mo mapuputol). Gupitin ang gitna. Kinakailangan sila para sa pagluluto ng tinadtad na karne.
2
Ibabad ang puting tinapay sa gatas, at pagkatapos ay pisilin. Lumiko ang karne, sa gitna ng zucchini, sibuyas at tinapay sa isang gilingan ng karne sa tinadtad na karne. Talunin ang itlog, magdagdag ng asin, paminta, at ihalo nang lubusan ang lahat hanggang sa makinis. Pagkatapos ay talunin upang ang karne ay natipon sa isang solong bola. Takpan ang tinadtad na karne at palamig sa loob ng 40 minuto.
3
Punan ang gitna ng mga bilog ng utak na may tinadtad na karne at pampalasa. Para sa batter, talunin ang mga itlog na may kaunting gatas, asin, at paminta. Pagulungin ang bawat bilog sa harina. Pagkatapos ay isawsaw sa pinaghalong itlog. Magprito sa pinainit na langis ng gulay hanggang sa ginintuang at luto.
4
Dahil mayroong hilaw na karne sa loob, iprito ang ulam sa daluyan ng init upang ang karne ay may oras upang maabot ang pagiging handa. Pagkatapos magprito, ipinapayong i-cut ang isa sa zucchini at suriin ang pagpuno. Kung mamasa-masa, maaari mong dalhin ito sa buong kahandaan sa oven, microwave, o ilagay ang lahat ng pritong zucchini sa isang kawali at bahagyang madilim sa isang maliit na apoy sa ilalim ng takip.
Kapaki-pakinabang na payo
Ihatid ang ulam na may gulay na salad o pinakuluang patatas.