Ang pritong talong ay isang abot-kayang, mabilis at masarap na ulam na ikalulugod sa iyo at sa iyong mga mahal sa buhay.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- Ang pangunahing sangkap:
- - talong
- - harina
- - langis ng mirasol,
- - asin.
- Mga sangkap na Sauce:
- - bawang
- - mayonesa.
- Mga karagdagang sangkap:
- - kamatis
- - cilantro.
Manwal ng pagtuturo
1
Gupitin ang talong sa mga bilog, maaari kang pumunta ng kaunting pahilis upang ang mga piraso ay mas malaki. Ang tinatayang kapal ay hanggang sa 1 cm.Ito ay mas mahusay na hindi alisin ang alisan ng balat, kung hindi man ang produkto ay magiging isang mashed pot habang nagprito.
2
Upang ang talong ay hindi mapait (at ito ay mapait dahil sa nilalaman ng solanine), ibabad ang mga hiwa sa tubig na asin sa loob ng 20 minuto.
3
Init ang kawali sa mababang init, ibuhos ang langis ng gulay
4
I-roll ang mga piraso ng talong sa harina at asin, kumalat sa isang kawali at magprito hanggang sa isang form ng crust sa magkabilang panig.
5
Ang talong ay napupunta nang maayos sa bawang, kaya maghanda ng isang sarsa ng bawang: pisilin ang ilang mga ulo ng bawang at ihalo sa mayonesa (proporsyon sa panlasa).
6
Grasa ang natapos na talong na may sarsa ng bawang at maglingkod sa isang mesa na may kamatis at cilantro.
Kapaki-pakinabang na payo
Ang talong ay sumisipsip ng langis ng gulay tulad ng isang espongha, kaya kakailanganin nito nang higit sa karaniwan para sa Pagprito.