Ang karne ng pugo ay isang produktong pandiyeta na may masarap na panlasa. Malampasan nito ang mga kuneho at karne ng manok sa mga nutritional properties. Upang pabilisin ang pagluluto, subukan ang pagluluto ng mga pugo sa oven.
Piliin ang iyong recipe
Para sa pagluluto, bumili ng isang kalidad na produkto. Kapag pumipili, bigyang pansin ang amoy, ang mga bangkay ay hindi dapat amoy hindi kasiya-siya. Pindutin ang karne gamit ang iyong daliri, dapat itong nababanat, at ang nagresultang butas sa lugar na ito ay mabilis na mawala. Upang maghanda ng pugo na inihurnong may patatas, kakailanganin mo:
- pugo - 4 na mga carcasses;
- patatas - 4 na mga PC.;
- sibuyas - 1 pc.;
- 0.5 tbsp. tubig o sabaw;
- paminta, asin, inihaw. langis sa panlasa.
Hugasan ang mga bangkay ng pugo, tuyo ang mga ito. Paghaluin ang asin at paminta, lagyan ng rehas ang isang halo ng pugo sa labas at loob. Peel patatas at sibuyas, gupitin ang mga ito sa manipis na mga bilog. Lubricate ang baking dish na may langis, ilagay ang hiwa ng patatas, singsing ng sibuyas dito. Ang asin at paminta, ilagay ang mga pugo, ibuhos ang mga ito ng langis ng oliba. Painitin ang oven sa 200 ° C, ilagay ang mga pinggan na may patatas at pugo sa loob ng 35-40 minuto. Sa panahon ng paghahanda ng bangkay, kailangan mong i-on ito upang ang isang gintong crust ay nabuo sa magkabilang panig.
Sa proseso ng pagluluto paminsan-minsan, tubig ang pugo kasama ang nagresultang juice.
Magluto ng pugo na inihurnong sa bacon. Mga Produkto:
- mga carcasses ng pugo;
- bacon;
- bawang;
- alisan ng tubig. langis;
- rosemary;
- cilantro;
- asin, paminta.
Kuskusin ang mga carcasses ng pugo na may isang halo ng asin at paminta. Pagsamahin ang pinalambot na mantikilya na may tinadtad na bawang at halaman. Ilagay ang 1 tsp sa tiyan pinaghalong langis. Itali ang mga binti at mga pakpak na may mga sinulid na may culinary, balutin ang mga bangkay na may bacon, ilagay sa isang greased baking dish. Magluto sa isang preheated oven sa 200oC sa loob ng 30 minuto.
Bago maglingkod, tanggalin ang mga string ng culinary.
Ang mas makatas ay mga pugo na inihurnong sa isang manggas.
Mga Produkto:
- mga bangkay ng pugo;
- rast. langis;
- pula at itim na paminta;
- lemon juice;
- asin.
Banlawan ang pugo at patapon. Gupitin ang mga suso at buksan ang bangkay sa parehong paraan tulad ng para sa paghahanda ng manok-tabako. Paghaluin ang langis ng gulay na may asin, pampalasa, lemon juice. Brush pugo marinade at umalis sa loob ng 2 oras. Pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa isang manggas sa baking, ibuhos ang 2-3 tbsp. tubig, ilagay para sa 50 minuto sa oven, pinainit hanggang 220 ° C.
15 minuto bago matapos ang pagluluto, alisin ang mga pugo, gupitin ang manggas at ilagay ito sa oven muli. Ang isang gintong crust ay lilitaw sa mga bangkay. Ilagay ang natapos na pugo sa isang ulam, palamutihan ng tinadtad na mga gulay, mga halamang gamot.
Maghanda ng isang masarap na ulam na pugo na inihurnong may mga ubas.
Mga Produkto:
- mga carcasses ng pugo - 6 na mga PC.;
- ubas (puti o pula) - isang maliit na buwig;
- lemon - 1 pc.;
- langis ng oliba;
- rosemary;
- paminta sa lupa, asin - sa panlasa.
Ihanda ang mga bangkay: hugasan at tuyo ang mga ito. Itali ang mga binti gamit ang sinulid, kuskusin ang pugo ng isang halo ng asin at paminta. Gupitin ang mga ubas sa kalahati. Lubricate ang baking dish na may langis, ilagay ang ilalim ng ubas, at pugo sa itaas. Ikalat ang mga ito ng langis ng oliba at iwisik ang pinatuyong rosemary. Kung ninanais, maaari mong ibuhos ang mga bangkay ng manok sa bangkay. Maghurno ang ulam sa isang oven na preheated sa 200 ° C hanggang luto. Palamig ng kaunti ang mga bangkay, alisin ang mga thread, ilagay ang pugo sa isang ulam, ibuhos ang mga ito ng juice ng karne at garnish na may mga hiwa ng lemon.