Ang mga isda ay may isang medyo maselan na istraktura at nangangailangan ng isang maselan na diskarte sa defrosting. Ang pinakamagandang lugar upang matunaw ang isang frozen na bangkay ng isda ay ang ilalim na istante ng refrigerator. Ang prosesong ito ay tumatagal ng isang average ng 5-6 na oras. Kung walang oras na maghintay, maaaring mapabilis ang defrosting.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - isang malalim na mangkok;
- - malamig na tubig;
- - mga plastic bag;
- - microwave;
- - pinggan para sa microwave.
Manwal ng pagtuturo
1
Alisin ang mga isda mula sa freezer. I-wrap ang bangkay o steaks sa maraming mga plastic bag upang kapag nalusaw ang isda ay hindi marumi ang lababo, at ang lasa ng produkto ay hindi nagdurusa sa labis na kahalumigmigan. Ilagay ang bundle sa isang lababo o malalim na mangkok tungkol sa kalahati na puno ng tubig. I-on ang malamig na tubig at panatilihin ang mga isda sa ilalim ng pagpapatakbo hanggang sa handa itong ma-tinadtad. Karaniwan, ang proseso ay tumatagal ng 1.5 oras depende sa laki ng isda.
2
Kung kailangan mong makatipid ng tubig, iwanan ang mga isda sa isang lalagyan na puno ng malamig na likido. Palitan ang tubig nang lubusan sa lababo o mangkok tuwing kalahating oras. Ang pamamaraang ito ay bahagyang madaragdagan ang oras ng lasaw ng produkto. Huwag gumamit ng mainit o mainit-init na likido upang mag-defrost ng isda. Kung hindi man, ang karamihan sa mga kapaki-pakinabang na sangkap na nilalaman sa produkto ay mawawala, at ang lasa nito ay makabuluhang lumala. Ang mga fillet ng isda at tinadtad na karne sa tubig ay hindi defrost.
3
Mabilis na defrost ang mga produktong isda at isda sa microwave. Ilagay ang tamang dami ng mga isda sa ulam na idinisenyo para magamit sa microwave. Piliin ang defrost mode kasama ang sub "" isda ", ipahiwatig ang dami ng produkto at i-on ang aparato. Huwag kalimutan na pana-panahong alisin ang ulam mula sa oven at i-shift ang mga piraso para sa higit pang magkatulad na paglusob Ang isang makabuluhang disbentaha ng pamamaraang ito ay ang laki ng microwave ay hindi pinahihintulutan na ma-defrost ang mga malalaking bangkay ng mga isda sa loob nito.
4
Hindi mo dapat iwaksi ang buong isda hanggang sa huli, ang bahagyang nagyelo na bangkay ay nalinis nang mas madali at mas mabilis. Sa ilang mga kaso, ang mga naka-frozen na piraso ng isda ay maaaring lutuin nang walang lasaw. Sa kasong ito, magdagdag ng ilang karagdagang mga minuto sa oras ng paggamot sa init nito. Ang mga lasaw na isda ay hindi dapat muling i-frozen, ito ay makabuluhang magpalala sa halaga ng nutrisyon nito.