Mahirap isipin ang confectionery nang walang paggamit ng pulbos na asukal. Sa tulong nito, ang iba't ibang mga cake, cake, mga produktong panaderya ay pinalamutian, ginawa ang mastic, mula sa kung aling mga pandekorasyon na elemento ay mahulma. Ang pulbos na asukal ay maaaring mabili sa anumang tindahan, bagaman madali itong gawin sa bahay.
Piliin ang iyong recipe
Ang asukal sa pulbos ay kailangang-kailangan lamang kung gagawa ka ng isa pang obra sa confectionery. Mula dito maaari kang magluto ng icing, mastic, o maaari mo lamang iwisik ang isang tsino ng tsokolate. Sa anumang kaso, ito ay magiging masarap. Ito ay kagiliw-giliw na kung paano makakuha ng asukal sa pulbos sa isang pang-industriya scale at kung paano ito maaaring maghanda sa bahay.
Produksyon
Ang asukal (tubo o nakuha mula sa mga asukal na beets), lupa sa isang estado ng pantay na alikabok - ito ay pulbos na asukal. Ang paggawa nito sa mga pabrika ay isinasagawa sa mga dalubhasang kagamitan, o sa halip, sa isang gumagulat na shock-reflective. Mayroong maraming mga uri ng asukal sa pulbos. Ang pinakamaliit na pulbos (ang laki ng isang maliit na butil ay mas mababa sa 100 microns), na kilala sa lahat, ay ibinebenta sa mga kadena sa tingian, ngunit ang iba pang dalawa (coarser) ay ginagamit para sa paggawa ng tinapay at confectionery (whipping cream, paghahanda ng glaze). Ang kagamitan na ginamit ay napakalakas, sa isang oras naglalabas ito ng halos 0.25 tonelada ng asukal sa pulbos.