Ang tinapay ay naroroon sa diyeta ng halos bawat tao at ito ay isang natatanging produkto - makakain natin ito araw-araw, at hindi ito kailanman nag-abala.
Piliin ang iyong recipe
Ito ay pinaniniwalaan na ang unang tinapay ay lumitaw higit sa 15 libong taon na ang nakalilipas, at mga inihurnong produkto - mga 7 libong taon na ang nakalilipas. Sa mundo mayroong isang malaking bilang ng mga iba't ibang uri ng tinapay, sa Russia lamang ang ilang daang. Bilang karagdagan, ang mga bago ay patuloy na lumilitaw. Ang tinapay sa ating bansa ay palaging iginagalang, itinuturing itong simbolo ng kaunlaran at kaunlaran.
Masama ba talagang kumain ng tinapay?
Kamakailan lamang, marami silang pinag-uusapan at pagsulat tungkol sa mga panganib ng mga produktong tinapay at panaderya. Inirerekomenda pa nila na ganap na alisin ang tinapay mula sa diyeta.
Mayroong ilang katotohanan sa mga salitang ito, ngunit hindi ito gaanong simple. Sa butil ng trigo ay naglalaman ng halos buong pana-panahong talahanayan. Ito ang mga bitamina (E, A, F, grupo B) at mineral (selenium, kobalt, magnesium, zinc, tanso, sosa, klorin, yodo, potasa, mangganeso). Ang lahat ng mga sangkap na ito ay lubhang kapaki-pakinabang, kinakailangan ang mga ito para sa katawan ng tao. Gayunpaman, ang mga ito ay nakapaloob sa mikrobyo ng butil at shell nito, iyon ay, tiyak na ang mga bahagi na, kapag naproseso, nahuhulog sa basura. Ang Elite puting harina ng pinakamataas na marka ay binubuo pangunahin ng almirol. Ito ay lumiliko na ang puting tinapay ay medyo mataas na calorie, ngunit hindi nagdadala ng halos anumang pakinabang - mula sa mga mineral at bitamina ay nananatiling hindi hihigit sa 30%. Matapos ang dalawang linggo, kahit na ang maliit na halagang ito ay nagiging hindi aktibo.
Ayon sa maraming mga doktor at nutrisyunista, ang patuloy na paggamit ng pagkain mula sa premium na harina ay nag-aambag sa pag-unlad ng gastrointestinal, cardiovascular, oncological at endocrine disease.
Anong uri ng tinapay ang dapat kainin?
Tama na kumain ng tinapay na may pagdaragdag ng rye flour o bran. Ang tinapay na Grey ay hinuhukay nang mas mabagal at naglalaman ng higit pang mga sangkap na kinakailangan para sa katawan.
Ang tinapay na may bran ay isinasaalang-alang ang pinaka-kapaki-pakinabang, dahil nagagawa nilang makuha ang mga allergens at toxins. Bilang karagdagan, pinapalakas ng bran ang immune system at saturates ang katawan na may bitamina, protina at hibla. Sa tinapay na bran, mayroong isang mataas na nilalaman ng nikotinic acid, na pinipigilan ang paglitaw ng mga sakit sa gastrointestinal at atherosclerosis.