Ang mga Blueberry ay isang napaka-masarap at malusog na berry. Naglalaman ito ng mga kapaki-pakinabang na sangkap at bitamina bilang iba't ibang mga organikong acid, bitamina C, B1, B2, PP, mangganeso, atbp Maaari itong maubos na sariwa, maaari kang gumawa ng compote, jam, alak mula rito, o maaari kang gumawa ng isang kamangha-manghang blueberry cake. Bukod dito, ang kuwarta para sa tulad ng isang cake ay maaaring parehong mabuhangin at biskwit. At maaari kang gumawa ng isang blueberry cake nang walang pagluluto o isang marmol na cake.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
-
- para sa 10 servings ng cake:
- 300 g blueberries;
- ilang kanela o banilya;
- 600 g ng cottage cheese at yogurt;
- 250 g waffles;
- 400 g ng asukal;
- 150 g mantikilya;
- 1 tasa ng cream (nilalaman ng taba 22%);
- 4 tsp gelatin.
Manwal ng pagtuturo
1
Upang makagawa ng isang marbled blueberry cake, kumuha ng 300 gramo ng blueberry. Banlawan at dumaan dito. Magtabi ng ilang mga berry para sa dekorasyon, at mashira ang natitira sa mashed potato. Maaari mo ring dagdagan ang mashed patatas sa pamamagitan ng isang salaan.
2
Painitin ang oven sa 180 °. Grind ang mga waffles (maaari mong ipasa ang mga ito sa isang gilingan ng karne). Paghaluin ang mga waffles na may tinunaw na mantikilya. Upang gawing mabango ang cake, magdagdag ng isang maliit na kanela o banilya sa halo na ito. Ilagay ang nagresultang masa sa isang baking dish, i-level ang ibabaw nito. Maghurno sa oven sa loob ng 10 minuto, pagkatapos ay alisin at hayaan ang cool na ganap.
3
Habang ang cake ay paglamig, talunin ang curd na may itlog at asukal. Ang masa ay dapat na homogenous. Ibabad ang gelatin sa tubig. Matapos handa ang gelatin, idagdag ito sa cream at ihalo nang mabuti. Pagkatapos ay ibuhos ang bahagi ng cream na may gelatin sa masa ng curd, at magdagdag ng bahagi sa purong blueberry.
4
Sa cooled cake, ihanda muna ang curd mass, at pagkatapos ang blueberry. Gumalaw sa tuktok na layer ng cake upang malaman ang pattern ng marmol. Bago mo ilatag ang mga layer, balutin ang mga gilid ng baking dish na may papel na parchment.
5
Ilagay ang cake sa ref hanggang sa ang cottage cheese at blueberry mass ay ganap na nagyelo. Pagkatapos nito, alisin ang cake mula sa ref at alisin ito sa amag. Palamutihan ng mga blueberry na inilatag mo nang mas maaga. Maaari mo pa ring iwiwisik ang pulbos na asukal sa tuktok o palamutihan ng mga sprigs ng mint. Ang lahat, ang cake para sa tsaa ay handa na.