Ang Kuksi ay isang masarap na ulam ng Korea na napakapopular, lalo na sa mga maiinit na buwan ng tag-init. Maaari kang magluto ng totoong kuksi, na obserbahan ang mga tradisyon ng pambansang lutuing Korean, sa bahay.
Piliin ang iyong recipe
Mga Recipe ng Cookies
Upang ang kuksi ay i-on ang paraan ng mataas na bihasang chef na ginamit upang makita ito sa mga propesyonal na kusina, kinakailangan na pumili ng tamang hanay ng mga panimpla at pampalasa at obserbahan ang mga proporsyon kapag naghahanda ng ulam.
Para sa anim na malalaking servings kakailanganin mo:
- karne - 500 gramo;
- mga espesyal na pansit para sa kuksi;
- itlog - 3 mga PC.;
- mga kamatis - 1 kg;
- mga pipino - 1 kg;
- repolyo - 250-300 gramo;
- bawang - 3 cloves;
- sibuyas - 2-3 mga PC.;
- pampalasa at panimpla (asin, paminta, asukal, cilantro, lotus, suka, likidong toyo, atbp.) - tikman.
Upang makagawa ng kuksi, kunin ang pulp ng baka. Gupitin ang karne sa manipis na mga piraso ng 1x3 cm.Iprito ang karne sa isang kawali na may pagdaragdag ng langis ng gulay. Hiwa-hiwa ang sibuyas at idagdag ito sa karne. Kung kinakailangan, magdagdag ng kaunting tubig. Itago ang karne sa isang maliit na apoy sa loob ng halos tatlumpu hanggang apatnapu't minuto. Maaari mo ring pakuluan lamang ang karne at gupitin ito sa hiwa.
Lutuin ang pansit Upang gawin ito, ibuhos lamang ito sa isang kasirola na may malamig na tubig sa loob ng kalahating oras, pagkatapos ay alisan ng tubig ang tubig sa pamamagitan ng pagtitiklop ng mga noodles sa isang colander.
Ngayon ay maaari mong simulan ang pagluluto ng sabaw. Kumuha ng tatlong litro ng pinalamig na tubig na pinakuluang. Panahon ng tubig na may isang kutsara ng suka, dalawa o tatlong peeled tomato, gadgad. Magdagdag ng dalawang kutsara ng asin, limang kutsara ng asukal at isang kurot ng panimpla ng lotus sa tubig. Ilagay ang nagreresultang sabaw sa ref upang maaari itong lumamig at makahulog.
Talunin ang mga itlog hanggang sa makinis, asin. Maghurno ng manipis na pancake mula sa mga whipped egg. Kapag ang mga pancake ay pinalamig, gupitin ang mga ito sa mga manipis na piraso.
Gupitin ang mga pipino sa manipis na kalahating singsing, magdagdag ng isang pakurot ng asin at ibabad ang tubig sa loob ng kalahating oras. Pagkatapos ay alisan ng tubig ang tubig at idagdag ang pritong pino na tinadtad na sibuyas, paminta, tinadtad na bawang, tinadtad na cilantro at kalahati ng isang kutsarang asukal sa mga pipino. Hiwalay nang hiwalay ang mga kamatis. Hugus ang repolyo.