Hindi pangkaraniwang, masarap at sa parehong oras madaling maghanda ng ulam. Ang mga bitamina at mineral, protina at karbohidrat, sagana sa mga sangkap, ginagawa itong lubos na kapaki-pakinabang at kasiya-siya.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - 500 g ng mga mussel sa shell o 300 g ng peeled mussels
- - 200 g lentil
- - ½ mga sibuyas
- - 50 g berdeng sibuyas
- - 50 g perehil
- - 1 kamatis
- - 1 clove ng bawang
- - asin, kari, ground coriander
Manwal ng pagtuturo
1
Banlawan ang mga lentil sa malamig na tubig. Ito ay pinakamahusay na nagawa sa isang colander. Alisin ang alisan ng balat mula sa kamatis at gupitin ito sa mga cubes. Upang madaling alisan ng balat ang alisan ng balat, ilagay ang kamatis nang 2 minuto sa tubig na kumukulo, at pagkatapos ay sa malamig. Pinong tumaga ang perehil, chives, bawang at sibuyas.
2
Init ang isang kawali sa ibabaw ng apoy, ibuhos sa isang maliit na langis ng gulay at iprito ang mga sibuyas. Kapag nagsisimula ito sa kayumanggi, idagdag ang kamatis. Kumulo nang hindi hihigit sa 2 minuto, pagkatapos ay magdagdag ng mga halamang gamot, bawang, asin at pampalasa. Gumalaw ng lahat ng mga sangkap at alisin ang pan mula sa init.
3
Hugasan, kuskusin nang lubusan ang carapace, at pakuluan ang mga mussel sa inasnan na tubig. Kinakailangan na lutuin ang mga ito hanggang sa magbukas ang shell. Alisin ang mga mussel mula sa kawali at alisan ng balat. Kung mayroon kang mga mussel na walang isang shell, lutuin ang mga ito ng 3 minuto mula sa oras na kumukulo ang tubig.
4
Ilagay ang mga lentil sa isang kawali, ibuhos ang 1 tasa ng inasnan na tubig. Tiyaking nangyayari ang kumukulo sa mababang init. Oras ng pagluluto pagkatapos ng tubig na kumukulo - 8 minuto. Ang pan ay dapat na sakop.
5
Ilipat ang dati nang lutong kamatis na may mga sibuyas at herbs sa kawali na may mga lentil. Makinis. Kapag nagsisimula itong kumulo, magdagdag ng mga peeled na mussel. Magluto ng isa pang 3 minuto.
Kapaki-pakinabang na payo
Kung binili mo ang mga frozen na mussel, lasain ang mga ito sa pamamagitan ng paglalagay ng mga ito sa isang lalagyan ng malamig na tubig.