Para sa isang mahabang taglamig, ang katawan ay hindi nakuha ang mga bitamina na nagbibigay sa amin ng mga prutas at gulay mula sa hardin. Ayokong mataba at mayaman na sopas na pinainit sa mga araw ng taglamig. Gusto ko ng isang bagay na ilaw, nakakapreskong at malasa, bukod sa, madaling maghanda. Ngayon ay naghahanda kami ng okroshka ng tag-araw - mabilis, masarap at malusog!
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
-
- Ang isang pares ng mga sariwang pipino
- isang karot
- isang bungkos ng mga labanos
- patatas
- bawang (lalo na ang mga gulay
- hindi cloves)
- bungkos ng berdeng sibuyas
- bungkos ng berdeng dill
- asukal
- tungkol sa isang litro ng tapos na kvass
- kulay-gatas
- ang mga itlog.
Manwal ng pagtuturo
1
Upang ihanda ang ulam sa tag-araw kakailanganin mo ang napaka-simpleng mga produkto. Ang pangunahing bagay ay ang lahat ng mga produktong ito ay ang pinakamataas na kalidad.
Kaya, bumili: isang pares ng sariwang mga pipino, isang karot, isang bungkos ng mga labanos, patatas, bawang (lalo na ang mga gulay, hindi mga cloves), isang bungkos ng mga berdeng sibuyas, isang bungkos ng berdeng dill, asukal, tungkol sa isang litro ng handa na kvass, kulay-gatas, itlog.
2
Dalawang malaking patatas at isang karot - pigsa.
Ang mga patatas ay dapat hugasan nang mabuti bago lutuin at ilagay sa isang alisan ng balat, tulad ng sa kasong ito mas maraming mga bitamina ang nakaimbak dito. Dalawampung minuto pagkatapos magsimula ang pigsa, gumamit ng tinidor upang suriin ang pagiging handa ng patatas at karot.
Palamig ang mga patatas at karot na niluto mo, alisan ng balat at gupitin sa maliit na cubes.
3
Hugasan nang mabuti ang dalawang mga pipino, paghiwalayin ang mga labanos mula sa mga tangkay at hugasan din nang lubusan. Gupitin ang mga pipino at mga labanos sa maliit na cubes.
4
Banlawan ang mga sibuyas na sibuyas at mga sibuyas na bawang sa pagpapatakbo ng tubig, iling at i-chop nang maayos hangga't maaari.
Paghiwalayin ang isang third mula sa masa na ito at giling sa isang mangkok na may isang kutsarita ng butil na asukal, isang pakurot ng asin at dalawang kutsara ng kulay-gatas.
5
Pagsamahin ang mga gulay, diced na may tinadtad at baywang herbs, ihalo nang mabuti at ibuhos ang kvass.
6
Naghahatid ng yari na okroshka "Tag-init" sa talahanayan, maglagay ng isang maliit na pino na tinadtad na berdeng dill at kalahating mga pinakuluang itlog sa bawat plato.
Kapaki-pakinabang na payo
Maaari kang maglagay ng isa pang kutsarita ng kulay-gatas sa bawat plato.