Mayroong maraming mga recipe para sa mga keso. Ang lahat ng mga ito ay nakikilala sa pamamagitan ng lambing at kahinahunan ng pagsubok. Sinumang sinumang maybahay na sumusubok na dalhin ang kanyang sariling pag-twist sa tradisyonal na recipe sa pamamagitan ng pagdaragdag ng ilang tamis sa curd. Ang paghahanda ng isang royal cheesecake ay medyo simple, at tatagal ng kaunting oras. Ang baking na ito ay hindi lamang kasiya-siya sa panlasa, ngunit kapaki-pakinabang din dahil sa paglaganap ng cottage cheese sa loob nito. Ang mga cheesecakes ay may maraming mga subspecies, naiiba sa hugis, pagpuno at pangalan.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
-
- Para sa pagsubok:
- harina (2 tbsp.);
- asukal (0.5 tbsp);
- baking powder (1/2 tsp);
- margarin (150 g).
- Para sa pagpuno:
- cottage cheese (600 g);
- itlog (6 na mga PC.);
- asukal (1 tbsp.);
- baking powder (1/3 tsp);
- vanillin (1 sachet).
- Crockery:
- isang salaan;
- baking dish;
- kudkuran
Manwal ng pagtuturo
1
Upang ihanda ang kuwarta, kumuha ng isang salaan at suriin ang harina, magdagdag ng baking powder, pagkatapos ay asukal. Paghaluin nang maayos ang lahat.
2
Pagkatapos ay kumuha ng isang kudkuran at lagyan ng rehas ang pinalamig na margarin sa nagresultang tuyong halo.
3
Gatas na kuskusin ang lahat ng mga sangkap hanggang sa nabuo ang isang homogenous na masa. Dapat itong shortbread kuwarta.
4
Ihanda ang pagpuno para sa cheesecake tulad ng mga sumusunod. Kumuha ng isang mangkok, ibuhos ang 600 gramo ng cottage cheese. Talunin ang mga itlog dito at gumiling nang mabuti.
5
Magdagdag ng asukal sa nagresultang masa, ihalo.
6
Pagkatapos ay idagdag ang baking powder at banilya. Paghaluin nang maayos ang lahat.
7
Ihanda ang form. Lubricate ito ng mantikilya o margarin.
8
Ibuhos ang tatlong quarter ng kuwarta sa ilalim ng amag, at ibuhos ang curd na pinuno sa kuwarta.
9
Ilagay ang natitirang bahagi ng malutong na masa sa pagpuno.
10
Susunod, ilagay sa isang preheated oven sa medium temperatura, para sa 25-30 minuto.
11
Ang cheesecake ay dapat maging ginintuang. Alisin ito nang mabuti mula sa oven at alisin ito sa baking dish. Gupitin ito kapag bahagyang lumalamig. Handa na ang royal cheesecake!
Bigyang-pansin
Upang ang pagpuno ay hindi ibubuhos at hindi gumuho sa pagluluto, huwag kalimutan na pana-panahong ibuhos ang kuwarta sa rehiyon ng mga gilid ng amag.
Kapaki-pakinabang na payo
Para sa panlasa, maaari kang magdagdag ng iba't ibang mga pagpuno sa curd. Halimbawa, ang kanela ay napakahusay na pinagsama sa cottage cheese. Maaari mo ring i-doble ang mga benepisyo ng ulam na ito sa pamamagitan ng pagdaragdag ng ilang mga pinatuyong prutas tulad ng pinatuyong mga aprikot, prun, petsa, lemon o orange alisan ng balat at iba pang mga pagkain na gusto mo.
Kaugnay na artikulo
Paano Gumawa ng Cheesecakes mula sa Sushi