Gourmet treats - Ang mga kahon ng cookie na pinalamutian ng mga makukulay na drage ay magkakasamang tumingin pareho sa mesa ng Pasko ng Pagkabuhay at perpekto para sa isang hardin ng hardin, tsaa ng tsaa o anumang holiday ng tagsibol.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- Para sa pagsubok:
- - 3 tasa ng harina;
- - 1 itlog;
- - 1 baso ng asukal;
- - 1 kutsarita ng baking powder;
- - 1 tasa (2 sticks) unsalted butter;
- - 1 kutsarita ng katas ng banilya.
- Para sa royal glaze:
- - 4 na kutsara ng meringue powder;
- - 100 g ng mainit na tubig;
- - 560 g ng asukal na may pulbos.
- Para sa royal glaze (ginawa mula sa protina):
- - 2 itlog puti;
- - 2 kutsarita ng lemon juice;
- - 330 g ng asukal sa pulbos.
Manwal ng pagtuturo
1
Sa isang medium na mangkok, pukawin ang harina at baking powder nang magkasama. Sa isang panghalo, talunin ang pinalambot na mantikilya na may asukal, gamit ang mga oars, hanggang sa magaan at maningning. Ang pamamaraan ay dapat tumagal ng tungkol sa 3 minuto.
2
Idagdag ang itlog at banilya sa madulas na masa, whisk para sa isa pang minuto. Susunod, magdagdag ng pinaghalong harina na pinaghalong, patuloy na paghahalo ng masa sa isang panghalo hanggang sa makinis hanggang sa magsimula itong lumayo mula sa mga gilid ng mangkok.
3
Matapos alisin ang masa mula sa isang mangkok, ilagay ito sa isang piraso ng papel na sulatan. Ilagay ang kuwarta gamit ang iyong mga kamay. Ang paglagay ng masa sa isang malaking plastic bag o sakop ng kumapit na pelikula, ipadala ito sa freezer ng 20-30 minuto. Maaari mong maiimbak ito sa ref para sa mga 2 araw.
4
Painitin ang oven sa 350 ° C degree. Itabi ang tungkol sa kalahati ng pinalamig na kuwarta. Ilagay ang papel ng parchment sa itaas nito, na magbibigay-daan sa iyo upang iproseso ang kuwarta nang walang karagdagang dusting na may harina.
5
Pagulungin sa isang pagbuo ng humigit-kumulang na 10 mm makapal. Gamit ang isang magkaroon ng amag (2.5 cm ang lapad), gupitin ang mga workpieces. Para sa bawat natapos na kahon, 4 na cookies ang kinakailangan. Ang isang pangkat ng kuwarta ay magiging tungkol sa 5 tapos na mga kahon.
6
Maghurno sa buong cookie nang hindi gupitin ang bahagi ng sentro. Matapos ang luto ng cookies, habang mainit pa rin, gupitin ang gitnang bahagi gamit ang isang magkaroon ng amag na may diameter na 1.75 cm, ngunit huwag alisin ito.
7
Hayaan ang mga pastry na cool sa loob ng isang minuto o dalawa sa isang baking sheet. Pagkatapos, gamit ang isang spatula, maingat na ilipat ang cookies kasama ang pristine cutout sa mga pinalamig na rack. Kapag ang cookies ay ganap na pinalamig, alisin ang panloob na bilog.
8
Ihanda ang royal icing, paghaluin ang lahat ng mga sangkap sa kaluwalhatian. Magdagdag ng mga tina tulad ng ninanais. Ang mga likido ay dapat na idinagdag hangga't hanggang sa maabot mo ang ninanais na pagkakapare-pareho.
9
Ang glaze ay dapat na siksik nang sapat upang hindi ito tumatakbo sa mga gilid, ngunit ang layer ay dapat na manipis na sapat. Kolektahin ang mga kahon. Una, maglagay ng isang buong cookie (nang walang kurot), na magsisilbing ilalim, pagkatapos - 2 singsing, at sa tuktok na takip na may isang buong disk - isang takip.
10
Palamutihan ang mga cookies. Kulayan ang balangkas ng disk na may magaan na asul na glaze, at pagkatapos punan ang buong ibabaw na may asul (o isang kulay na iyong pinili) sa sulyap. Payagan na matuyo nang lubusan nang hindi bababa sa 4-8 na oras.
11
Maghanda ng mga sweets na pinahiran ng jelly upang palamutihan ang tuktok ng "mga kahon" sa pamamagitan ng pagputol ng mga ito nang pahaba (para sa mga dahon) o sa kabuuan (para sa mga bulaklak) depende sa pattern.
12
I-glue ang isang patak ng glaze sa bawat "talulot" at "dahon" sa makintab na ibabaw ng cookie. Upang makumpleto ang imahe, gumuhit ng isang may tuldok na linya sa gilid ng bilog na may puting kinang.
