Ang isang cupcake ay isang matamis na pastry na sa istraktura nito ay kahawig ng tinapay. Maraming mga recipe para sa pastry na ito. Ang iba't ibang mga lasa ay nakamit sa tulong ng mga additives: candied fruit, nuts, mga pasas. Upang maghurno ng isang tsokolate muffin, sapat na upang ipakilala ang isang maliit na halaga ng kakaw sa masa. Ang isang maayos na inihurnong cupcake ay magiging isang paboritong dessert para sa sambahayan. Maaari itong ihain para sa agahan at tsaa sa gabi.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
-
- mantikilya 125 g;
- asong asukal ¼ tasa;
- itlog 1 pc;
- harina 1.5 tasa;
- kakaw 1 tbsp. isang kutsara;
- gatas ½ tasa;
- soda ¼ kutsarita;
- mainit na tubig ¼ tasa;
- vanilla o kakanyahan ng banilya;
- tsokolate 100 g
Manwal ng pagtuturo
1
Painitin ang oven sa 180 ° C. Grasa ang isang baking dish na may mantikilya o langis ng gulay. Ilatag ang ilalim at pader ng amag na may langis na papel. Paghaluin ang harina at kakaw. Pag-ayos ng mga sangkap na ito.
2
Sa isang maliit na mangkok, palisutin ang mantikilya at asukal sa asukal hanggang sa mabuo ang isang air cream. Ang masa ay dapat tumaas ng halos dalawang beses, at ang mga kristal na asukal ay ganap na matunaw.
3
Idagdag ang itlog sa masa, matalo nang mabuti. Ibuhos sa kakanyahan ng banilya, ihalo.
4
Ilipat ang whipped mass sa isang malaking lalagyan. Ipakilala ang unti-unting pag-ayos ng harina at kakaw, kahalili ng gatas. Gumalaw ng isang kutsara ng metal.
5
I-dissolve ang baking soda sa mainit, mga 50 ° C, tubig. Idagdag sa kuwarta. Gumalaw hanggang sa makinis.
6
Ilagay ang kuwarta sa isang baking dish. Antas ang ibabaw. Maghurno ng 35 minuto.
7
Suriin ang pagiging handa gamit ang isang matalim na kutsilyo. Dumikit ito sa gitna ng cupcake. Kung pagkatapos mong kunin ang kutsilyo, walang mga bakas ng masa dito - handa na ang cupcake.
8
Alisin mula sa oven. Iwanan ang cupcake sa hugis ng 5 minuto. Upang palamig, ilagay ito sa grill.
9
Matunaw ang isang bar ng gatas na tsokolate sa isang paliguan ng tubig. Mag-apply sa pinalamig na ibabaw ng cake.
Bigyang-pansin
Huwag buksan ang oven para sa unang 20 minuto ng pagluluto - ang cake ay maaaring tumira.
Upang gawin ang cake ng cake, gumamit ng mantikilya at itlog sa temperatura ng silid.
Kapaki-pakinabang na payo
Maaari kang magdagdag ng mga pasas sa kuwarta ng cake. Dapat itong hugasan muna at matuyo sa pamamagitan ng pagtula sa isang napkin na linen. Bago ka maglagay ng mga pasas sa masa, igulong ito sa harina.
Kung nais mong magdagdag ng mga mani sa cupcake, dapat muna silang pinirito at tinadtad ng kutsilyo o mortar. Ang mga piraso ay hindi dapat maging maliit.
Ang cake ay maaaring i-cut sa dalawang pantay na bahagi, greased na jam o whipped cream.
Maaari mong palamutihan ang isang cupcake na may mga sariwang berry at dahon ng mint.
Kaugnay na artikulo
Chocolate roll sa loob ng 15 minuto