Ang mga karot ng Korean ay mahigpit na pumasok sa aming kusina at naging isang mahalagang sangkap sa maraming mga salad. Noong nakaraan, ang aming mga kasambahay ay hindi naglakas-loob na lutuin ang masarap na meryenda sa bahay at binili ito nang handa sa merkado. Ngayon marami ang gumagawa nito sa kanilang sarili at nagbabahagi ng mga recipe sa iba. Maaari mong mahanap ang mga pamamaraan ng paghiwa ng karot para sa sikat na ulam sa manwal na ito.
Piliin ang iyong recipe
kakailanganin mo
- • Mga sariwang karot;
- • Slicer o matalim na kutsilyo sa kusina at pagputol ng board.
Manwal ng pagtuturo
1
Malinis na hugasan at alisan ng balat ang mga gulay na ugat bago hiniwa ang mga karot para sa Korean salad. Gupitin ang mga ponytails at base. Ang mga karot ay handa na para sa pag-alis.
2
Pinakamaganda sa lahat, kung mayroon ka nang isang espesyal na aparato para sa paghiwa ng mga karot sa Korean. Upang gawin ito, ilagay lamang ito sa isang mangkok ng pagkain kung saan maghanda ka ng meryenda. Ilagay ang mga karot sa kalaunan na may kaugnayan sa kudkuran sa pinaka-talamak na anggulo upang sa paghiwa, ang mga piraso ay lalabas hanggang 5-8 cm ang haba. Huwag subukang ganap na punasan ang bawat karot. Kaya nakakakuha ka ng mga dayami ng iba't ibang haba at ang aesthetic na hitsura ng meryenda ay magiging maliit na nasamsam. Gumamit ng mga tira ng karot upang maghanda ng iba pang mga pinggan.
3
Kung hindi ka pa bumili ng isang puthaw para sa paghiwa ng mga karot sa mga piraso, okay lang iyon. Ang mga karot ay maaaring manu-manong i-cut. Subukang pumili ng mga pananim ng ugat ng mga varieties na may hugis na malapit sa cylindrical. Kabilang dito ang carotel, Nantes, bitamina at iba pa. Sa isang matalim na kutsilyo para sa pagputol ng mga gulay, gupitin ang bawat karot nang pahaba sa 2-3 mm makapal na mga plato. Kung ang mga prutas ng karot ay sapat na mahaba, gupitin ang mga plato, ngunit hindi mas maikli kaysa sa 5 cm Ngayon ay tiklupin ang ilang mga plato ng parehong sukat nang magkasama at i-chop ang mga ito sa kahabaan ng mahabang bahagi na may mga straw na may kapal na hindi hihigit sa 2-3 mm. Dapat kang makakuha ng isang dayami na halos pareho ang haba at seksyon ng parisukat. Ngayon ang mga tinadtad na karot ay handa na magluto ng isang meryenda sa Korea na sikat sa lahat ng mga Ruso.
Bigyang-pansin
Hindi ka dapat magluto ng mga karot sa Korean sa pamamagitan ng pag-rub sa isang regular na kudkuran. Sa pamamaraang ito ng paggiling, ang mga gulay ay nawawala ang kanilang maanghang na langutngot.
Kapaki-pakinabang na payo
Kamakailan lamang, maraming mga kagamitan sa kusina para sa paghiwa ng mga karot sa mga piraso. Ito ay isang iba't ibang mga grater na may mga naaalis na kutsilyo, pati na rin ang mga katulad na mga nozzle ay maaaring nilagyan ng mga modernong processor ng pagkain.
Kaugnay na artikulo
Funky salad na may mga karot ng Korea: mga simpleng recipe na may mga larawan