Ang sausage ay isa sa tradisyonal na mga produktong Ruso. Ang sausage ay bahagi ng marami sa aming mga paboritong salad, bilang karagdagan, ang sausage ay maaaring ihain sa mesa at sa anyo ng mga hiwa. Siyempre, bago idagdag sa mga salad at paghahatid, ang sausage ay dapat na peeled. Sa pinakuluang sausage, kadalasan walang mga problema na lumitaw - ang pelikula ay madaling tinanggal gamit ang isang kutsilyo. Ang pinatuyong pinausukang sausage ay mas kumplikado. Kaya kung paano linisin ang isang sausage nang hindi nakakaapekto sa hitsura nito?
Piliin ang iyong recipe
Manwal ng pagtuturo
1
Ang mga pinausukang sausage ay karaniwang pinahiran ng mga natural na casings o polyethylene cellophane o polyamide polyethylene films. Ang mga pelikulang ito ay hindi angkop sa pagkain, samakatuwid ang sausage ay dapat linisin bago kumain o maglingkod. Ang ilang mga uri ng pinausukang sausage ay madaling mapupuksa ang mga balat, kailangan lang nating braso ang ating sarili ng isang kutsilyo. Ang iba pang mga species na bahagi ng pelikula ay napaka-atubili at maaaring tumagal ng kalahating araw upang limasin ang isang sausage stick.
2
Ang mga nakaranas ng chef ay nagpapayo sa paglubog ng pinausukang sausage sa loob ng ilang minuto sa malamig na tubig. Pagkatapos ng pamamaraang ito, ang alisan ng balat ay malinis na mas madali. Kung ang paglulubog sa malamig na tubig ay hindi gumana, pagkatapos ay maaari mo ring ilagay ang sausage sa freezer nang ilang minuto. Ang isang katulad na pamamaraan ay gagawing mas mapang-api ng pelikula at makatipid ka ng oras.
Kapaki-pakinabang na payo
1) Huwag kumain ng pinausukang sausage na may alisan ng balat.
2) Ang sausage sa artipisyal na alisan ng balat ay maaaring malinis na mas mahusay kaysa sa isang likas na shell.
3) Hindi inirerekumenda na scald ang sausage upang mas madaling malinis. Sa maraming mga kaso, ang ganitong pamamaraan ay maaaring makaapekto sa panlasa ng produkto.