Mukhang - kung ano ang kumplikado? Masira ang mga itlog at gumawa ng mga piniritong itlog o piniritong itlog? Ngunit hindi lahat ay kasing simple ng tila sa unang tingin! Kung hindi ka sumunod sa ilang mga panuntunan sa kaligtasan, kung gayon ang pagkain ng naturang ulam ay maaaring maging isang malubhang sakit sa bituka - salmonellosis.
Piliin ang iyong recipe
Ang Salmonellosis ay isang talamak na impeksyon na dulot ng bakterya ng genus Salmonella; ang patlang ng impeksyon ay maaaring lumitaw pagkatapos ng 6 na oras. Ang tagal ng malubhang sakit na ito, depende sa tamang paggamot at mga katangian ng katawan, ay siyam o higit pang mga araw.
Ang malubhang problemang ito ay maiiwasan kung alam mo kung saan maaaring ang mga bakterya na ito, kung paano pumili ng mga itlog at mga patakaran para sa kanilang pagluluto.
Paano pumili ng mga itlog
Una sa lahat, bigyang pansin ang petsa ng pag-expire. Laging bigyan ng kagustuhan ang mga tagagawa na nagpapahiwatig ng petsa hindi lamang sa packaging, kundi pati na rin sa itlog mismo - ang mga numero sa shell na "pumatay" ay mas mahirap kaysa sa kahon. Tandaan na mas matanda ang mga itlog, mas kaunting pinggan na maaari mong gawin mula sa kanila.
Siguraduhing buksan ang pakete at makita kung ano ang iyong bibilhin. Dahil ang mga naturang produkto ay hindi hugasan sa mga bukid ng manok (ito ay lubos na binabawasan ang oras ng pag-iimbak), ang pagkakaroon ng dumi sa mga itlog ay nagpapahiwatig ng isang hindi magandang nilalaman ng pagtula ng mga hen, kaya mas mahusay na magbigay ng kagustuhan sa isa pang tagagawa.
Paano maghanda ng mga itlog para sa pagluluto
Hakbang 1. Una magsagawa ng isang panlabas na visual inspeksyon. Huwag gumamit ng mga itlog na may nasirang mga shell - mapanganib ito, nangangailangan ito ng mahabang paggamot sa init. Huwag i-save, mas mahalaga ang kalusugan!
Hakbang 2. Isawsaw ang bawat itlog sa malamig na tubig: kung normal ang lahat, mabilis itong lumubog sa ilalim. Kung ito ay pop up, ang produkto ay hindi magagamit.
Hakbang 3. Hugasan nang lubusan ang mga itlog. Mas mahusay na gawin ito sa tulong ng mga espesyal na produkto para sa paghuhugas ng mga gulay at prutas. Tatanggalin hindi lamang ang kontaminasyon, kundi pati na rin ang mga mapanganib na bakterya na maaaring nasa shell.