Kung ikaw ay isang manliligaw sa lahat ng mga uri ng mga panimpla, pagkatapos ay sigurado na gusto mo ang nais kong alok. At iminumungkahi kong magluto ako sa bahay na adjika na may talong.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - talong - 1 kg;
- - mga kamatis - 1.5 kg;
- - matamis na paminta - 1 kg;
- - bawang - 300 g;
- - mainit na pulang paminta - 4 na mga PC;
- - suka - 100 ML;
- - asukal - 1 kutsara;
- - dill - 1 bungkos;
- - perehil - 1 bungkos;
- - asin;
- - langis ng gulay - 250 ML.
Manwal ng pagtuturo
1
Sa mga kamatis, gawin ang mga sumusunod: banlawan nang lubusan ang mga ito at gupitin sa 4 pantay na hiwa. Ang mga Peppers ay dapat i-cut sa malalaking piraso, na tinanggal nang una ang core. Ang tinadtad na mga kamatis at sili, pati na ang peeled na bawang, ay dapat na tinadtad gamit ang isang gilingan ng karne.
2
Hugasan at i-chop ang talong sa maliit na hiwa. Kumuha ng isang kawali, ibuhos ang langis ng gulay at ilipat ang lahat ng mga gulay sa loob nito. Idagdag ang asukal at asin sa kanila. Ilagay ang kawali gamit ang nagresultang halo sa apoy. Kapag ang masa ay kumulo, dapat itong sakop ng isang takip at lutuin sa napakababang init sa loob ng 40 minuto.
3
Banlawan ang dill at perehil nang lubusan, pagkatapos ay tumaga. Magdagdag ng tinadtad na gulay sa pinaghalong gulay at lutuin ng 2 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang suka at painitin ang masa sa loob ng 2 minuto upang hindi ito kumulo. Ito ay nananatiling ibuhos ang ulam sa mga bangko at mahigpit na isara ito. Adjika na may talong ay handa na!
