Ang thyme, o thyme, ay isa sa pinakasikat na aromatic seasonings. Ang mga katangian ng panggagamot at panlasa nito ay kilala mula pa noong unang panahon. Ito ay isa sa ilang mga halamang gamot na malawakang ginagamit sa pagluluto ng hurno. Ang isang cupcake na ginawa gamit ang thyme ay magkakaroon ng natatanging lasa at aroma.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
-
- thyme
- polenta;
- pancake flour;
- itlog
- dalandan
- lemon
- asukal
- langis ng oliba;
- mantikilya;
- table soda o baking powder
- ang asin.
Manwal ng pagtuturo
1
Talunin ang kalahati ng isang baso ng langis ng oliba na may anim na itlog, habang binubugbog, magdagdag ng isang baso ng asukal, matusok na zest at juice mula sa isang orange. Ibuhos ang isang kutsara ng pinong tinadtad na thyme. Bilang kahalili, maaari mong i-scroll ito sa gilingan ng kape nang ilang segundo.
2
Paghaluin nang mabuti ang halo, magdagdag ng isang baso ng polenta at kalahating tasa ng harina ng pancake, kalahati ng isang kutsarita ng soda o baking powder, isang kapat ng isang kutsarita ng asin. Knead ang masa hanggang sa makinis, pagkatapos ay ilagay sa isang greased cupcake at maghurno sa oven sa 180 degrees para sa 35 minuto. Tandaan na ang hugis ay dapat na malalim, ang ilang sentimetro ng mga panig nito ay dapat manatili sa itaas ng ibabaw ng cake.
3
Habang ang cake ay naghurno, maghanda ng syrup upang ibabad ito. Kunin ang juice mula sa dalawang malaking dalandan - nakakakuha ka ng tungkol sa dalawang baso, ang juice ng isang lemon at isang daang gramo ng asukal (apat na buong kutsara o isang maliit na mas mababa sa kalahati ng isang baso). Dalhin ang pinaghalong, pagpapakilos, sa isang banayad na pigsa at alisin mula sa kalan.
4
Ang kahandaan ng cake ay natutukoy sa tradisyonal na paraan - kailangan mong itusok ito ng isang palito. Kung mananatiling malinis siya, handa na ang cupcake. Bilang isang patakaran, ito ay kinakailangan lamang sa unang paghahanda, mamaya maghurno ka na ng isang cupcake gamit ang pamilyar na teknolohiya, alam ang temperatura at oras ng pagluluto, kaya hindi mo kailangang kontrolin ang pagiging handa nito.
5
Alisin ang cupcake mula sa oven at iwanan ito sa hugis. Sa pamamagitan ng isang palito, makapal na chop ito sa tuktok halos sa buong lalim, sa yugtong ito magagawa mo ring masuri ang kalidad ng pagluluto sa hurno. Pagkatapos ibuhos ang cupcake na may syrup at iwanan upang magbabad. Kapag pinalamig na ito, tanggalin ang cupcake ng kanilang hugis at palamutihan na may icing mula sa binugbog na itlog puti, lemon juice at asukal. Bilang karagdagan, maaari mong iwisik ito sa tuktok na may gadgad na orange na zest.
6
Maaari mong baguhin ang pangunahing recipe ayon sa nais mo. Halimbawa, palamutihan ang cake na may icing ng tsokolate, para dito, natutunaw sa isang paliguan ng tubig 200 gramo ng tsokolate na may 100 gramo ng mantikilya, magdagdag ng isang kutsara ng pulbos na kakaw. Dekorasyunan ang isang cake na pinalamig na may icing. Maaari mong iwisik ang isang cupcake na may ground nuts, magdagdag ng mga pasas sa masa, atbp. atbp. Maaari mong gawin nang walang polenta, gamit lamang ang harina ng pancake.