Lubhang masarap at sa parehong oras simpleng recipe para sa talong sa kulay-gatas. Ang mga eggplants mismo ay medyo masarap na gulay, at kapag pinagsama sa kulay-gatas, masarap lamang ang mga ito. Parsley at dill ay umaakma ang lasa ng ulam.
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
- - paminta - upang tikman;
- - asin - sa panlasa;
- - perehil;
- - dill;
- - kulay-gatas - 1 baso;
- - langis ng gulay - 2 tbsp.;
- - harina ng trigo - 1 kutsara;
- - talong - 2 mga PC.
Manwal ng pagtuturo
1
Peel ang talong na labis na labis, pagkatapos ay hugasan ito sa pagpapatakbo ng tubig. Gupitin sa hiwa at ilagay sa loob ng limang minuto sa mainit na tubig. Matapos ang inilaang oras, itapon ang talong sa isang colander at hayaang maubos ang tubig.
2
Susunod, asin ang mga hiwa ng talong, paminta at tinapay sa harina ng trigo. Pagulungin nang mabuti, mula sa lahat ng panig.
3
Init ang isang kawali na may langis ng gulay at iprito ang mga bahagi ng talong na inihurnong sa harina hanggang lumitaw ang isang gintong kulay.
4
Painitin ang oven sa 200oC. Ilagay ang pritong eggplants sa isang magkaroon ng amag at punan ng kulay-gatas. Ilagay ang kawali sa oven at maghurno hanggang luto nang 40 minuto.
5
I-chop ang mga gulay na makinis na may isang matalim na kutsilyo, palamig nang kaunti ang pinggan, inalis ito sa oven. Pagwiwisik ng mga halamang gamot at maglingkod sa mesa bilang isang independiyenteng ulam o kasama ang ilang light salad na gulay.