Maraming mga recipe para sa paghahanda ng buong manok, ngunit ang karne ay hindi palaging nakuha malambot at makatas. Gamitin ang aming recipe at hindi mo ito ikinalulungkot.
Piliin ang iyong recipe
Upang ihanda ang ulam na kailangan namin:
- 1 domestic manok
- 300 gr kabute
- dill at perehil,
- 2 tbsp. kutsara ng natunaw na taba o langis ng gulay,
- ground black pepper
- paprika
- ang asin.
Ang paraan ng pagluluto ng manok
Kumuha ng isang malalim na kawali, ilagay ang taba o langis ng gulay sa loob nito, painitin ito nang mabuti.
Banlawan ang mga kabute nang maayos, ilagay sa isang kawali, iwiwisik ng asin at magprito sa mainit na langis.
Hugasan nang lubusan ang manok, i-tap ito nang tuyo gamit ang isang napkin at lagyan ng rehas ito sa lahat ng panig na may halo ng asin, itim na paminta at paprika. Sa gitna ng manok, ilagay ang pinirito na kabute, tahiin, ayusin ang mga binti, magkahiwalay ang leeg at ilagay sa litson ng kawali, ibuhos ang taba kung saan pinirito ang mga kabute, magdagdag ng kaunting tubig at ilagay sa isang pinainit na hurno (220 degree).
Pagkatapos ng 20 minuto, alisin mula sa oven, kung kinakailangan, magdagdag ng tubig at isara ang takip. Kailangan mong magprito para sa isa pang 30 minuto, pana-panahong pagbuhos ng manok sa sarsa, na naka-out sa proseso ng pagluluto.
Ilagay ang natapos na manok sa isang magandang ulam, alisin ang lahat ng mga thread, palayain ang mga binti, ilagay sa kanila ang mga papillots, ayusin ang dill at perehil.
Paglilingkod sa pinakuluang bigas o patatas at isang salad ng mga hilaw na gulay.