Ang mga matamis na kampanilya ng kampanilya ay matatagpuan sa mga recipe ng maraming mga European cookbook. Ito ay bahagi ng mga mainit na pinggan, meryenda at salad. Ginagamit ito para sa paghahanda ng mga blangko sa taglamig. Ngunit ang isa sa mga pinaka-karaniwang pinggan ay pinalamanan ng sili na may pagpuno ng karne.
Piliin ang iyong recipe
Upang mapuno ang paminta ng kampanilya na may pagpuno, dapat itong ihanda nang maaga. Upang gawin ito, maaari mong piliin ang mga sumusunod na sangkap:
- isang libra ng ground beef;
- isa at kalahating baso ng bigas;
- 2 karot;
- 2 sibuyas;
- 3 - 4 karne kamatis;
- 50 gramo ng langis ng mirasol o taba ng baboy (para sa Pagprito);
- pampalasa sa panlasa (basil, itim na paminta);
- asin.
Sa halip na ang handa na pagpupuno, maaari mong kunin ang karne at i-twist ang pagpupuno sa iyong sarili. Maipapayo na pumili ng baboy at baka sa pantay na proporsyon.
Kung gumagamit ka ng karne ng manok o veal para sa pagpuno at huwag magprito ng mga gulay para sa taba, ang mga sili ay magiging mas mataas na calorie. Maaari silang magamit bilang isang produktong pandiyeta.
Maaari kang gumamit ng anumang kanin para sa pinalamanan na mga sili, ngunit mas mabuti ang pag-ikot. Ang tamang dami ng cereal ay dapat hugasan sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Pagkatapos ay dapat ibuhos ang bigas na may tatlong baso ng tubig at sunugin. Dalhin sa isang pigsa at hayaan itong umusok ng kaunti (hanggang sa handa na ang kalahati). Alisin mula sa init at alisan ng tubig sa pamamagitan ng isang colander.
Maghanda ng mga gulay para sa tinadtad na karne. Ang mga sibuyas at karot ay dapat na peeled at pino ang tinadtad. Para sa mga karot, maaari kang gumamit ng isang magaspang na kudkuran.
Ibuhos ang mga kamatis na may tubig na kumukulo at alisan ng balat ang mga ito. Pagkatapos ay i-chop ang makinis hangga't maaari.
Maglagay ng isang malalim na kawali sa apoy, ibuhos dito ang langis ng mirasol at painitin ito. Ilagay ang mga sibuyas at kayumanggi. Susunod, spasserovat karot. Paghaluin ang lahat at idagdag ang tinadtad na kamatis. Itago ang mga gulay sa loob ng halos limang minuto. Magdagdag ng mga pampalasa sa kanila, ihalo.
Paghaluin ang tinadtad na karne, ipinahayag ang bigas at nilagang gulay, asin sa panlasa. Hinahanda ang paghimok.
Pagluluto Pinalamanan Peppers
Para sa pagpupuno, ipinapayong pumili ng mga paminta ng parehong haba. Dahan-dahang, gamit ang isang kutsilyo, alisin ang buntot at ang pangunahing gulay na may mga buto. Banlawan ang mga sili. Ang pagpuno sa kanila ng tinadtad na karne ay hindi masikip. Ilagay ang mga pinalamanan na gulay sa isang kaldero o mga duckling habang nakatayo. Ibuhos ang tomato sauce at ilagay sa isang mabagal na apoy. Takpan nang maluwag sa isang takip. Kumulo hanggang sa ganap na luto.
Para sa pagpupuno, maaari mong gamitin ang adobo na inihanda na inihanda para sa taglamig.