Masarap, malusog, mababa-calorie - lahat ito ay tungkol sa mga isda. Mayaman sa mga bitamina at amino acid, ang mga produktong isda ay mahigpit na kinuha ang kanilang lugar sa aming mesa. Maraming mga recipe para sa mga pinggan ng isda. Ang lahat ay nakasalalay sa panlasa at imahinasyon. Perpekto para sa paggawa ng pink salmon. Ang salmon fillet ay maaaring inihurnong may mga gulay sa oven. Ito ay lumiliko ang parehong mga isda at ang pinggan. Mabilis at masarap
Piliin ang iyong recipe
Kakailanganin mo
-
- • 1 kg. fillet ng isda
- • 1kg. karot
- • 0.5kg. mga sibuyas
- • 2 tbsp. kutsara ng langis ng gulay
- • 100gr. keso
- kalahati ng isang limon (o 0.4 tasa ng dry wine)
Manwal ng pagtuturo
1
• Kunin ang frozen na fillet ng pink salmon, ilagay sa isang malinis na ulam, at mag-iwan sa temperatura ng silid hanggang sa ganap na mai-defrost. Kaya, ang mga isda ay mananatili ng higit pang mga nutrisyon at bitamina. Banlawan ang fillet nang lubusan sa ilalim ng pagpapatakbo ng tubig at siguraduhin na walang mga natuklap, palikpik at mga buto. Patuyuin ng isang malinis, tuyo na tela upang matanggal ang labis na kahalumigmigan. Gupitin ang fillet sa mga bahagi. Maglagay ng isang pan ng gatas sa kalan, dalhin sa isang pigsa at babaan ang fillet ng isda sa kumukulong gatas ng dalawang minuto. Kumuha ng isang slotted kutsara, at ilagay sa isang plato.
2
• Hugasan, alisan ng balat ang mga karot at gupitin sa manipis na mga bilog, mas mahusay ang mas pinong (maaari kang gumamit ng isang shredder ng kamay o isang processor ng pagkain). Kung mayroon kang malaking karot at bilog ay malaki ang lapad, pagkatapos ay i-cut ito sa dalawa o apat na bahagi. Peel ang mga sibuyas at gupitin sa kalahating singsing. Ibuhos ang dalawang kutsara ng langis ng gulay sa preheated pan, ilagay ang tinadtad na sibuyas at ipasa nang tatlo hanggang apat na minuto, idagdag ang tinadtad na karot at iprito ang lahat hanggang sa gintong kayumanggi
3
• Ilagay ang mga inihandang gulay sa isang baking sheet, kumalat sa itaas na may isang layer, pinakuluang sa gatas, pink salmon fillet. Pepper, asin at drizzle na may lemon juice o dry wine, bibigyan nito ang ulam ng isang espesyal na ugnay. Maaari kang magdagdag ng dill at perehil. Lubricate na may kahit na layer ng mayonesa at iwisik ang gadgad na keso. Ang keso ay mas mahusay na pumili ng mga hard varieties (Dutch, Swiss, Cheddar, Eddam, Parmesan, Russian) at kuskusin sa isang coarse grater. Ilagay sa isang oven na pinainit sa 2000C, at maghurno hanggang lumitaw ang isang gintong crust, dapat itong tumagal ng hindi hihigit sa 20 minuto. Ang pinggan ay maaaring ihain kapwa mainit at malamig. Kapag pinalamig, ang rosas na salmon ay hindi nawawala ang lasa nito. Bon gana!