Paano Gumawa ng Thai Beef kasama ang Mango

Ang kaakit-akit na ulam na ito ay humahanga sa isang orihinal na kumbinasyon ng mga sensasyong panlasa. Ang refueling ay inihanda nang walang langis, at bagaman ang isang maliit na halaga ay ginagamit kapag Pagprito ng karne, ang ulam bilang isang buo ay naglalaman ng napakakaunting taba, na nangangahulugang angkop ito sa mga tagamasid ng timbang!

Piliin ang iyong recipe

Kakailanganin mo

• - 400 g sandalan;

• - 3 cloves ng bawang;

• - 1 tsp asukal

• - 2 tsp toyo;

• - 1.5 tbsp langis ng mirasol.

• Pagbibihis ng luya ng honey:

• - 2 tsp Paprika

• - 2 tsp maanghang na pampalasa na paminta;

• - 1.5 tbsp transparent honey;

• - 2.5 cm ng sariwang ugat ng luya;

• - 4 tbsp bigas o apple cider suka;

• - juice ng isang dayap o lemon.

• Salad:

• - 1 hinog ngunit siksik na mangga;

• - 2 hinog ngunit malakas na mga plum;

• - 0.25 ulo ng mga pinggan na pula na hugasan;

• - 55 g ng mga dahon ng watercress;

• - 0.5 pipino;

• - 0.5 pulang kampanilya;

• - 3-4 na balahibo ng berdeng sibuyas;

• - 45 g ng mga sariwang damo ng mint at coriander;

• - 2 tbsp inihaw na unsalted peanuts.

Manwal ng pagtuturo

1

Ilagay ang paprika, paminta ng paminta, pulot, luya sa isang kawali, ibuhos sa suka at unti-unti, pagpapakilos, magdagdag ng 250 ML ng tubig. Dalhin sa isang pigsa, pagkatapos ay bawasan ang init at mag-iwan sa kalan para sa isa pang 5 minuto. Alisin mula sa kalan, ibuhos sa dayap o lemon juice, pukawin at itabi.

2

Balatan at gupitin ang mangga sa mga guhitan. Gupitin ang mga plum sa hiwa. I-chop ang repolyo. Gupitin ang pipino at paminta sa manipis na mga guhit. Gupitin ang mga balahibo ng berdeng sibuyas, i-chop ang mga mani na may patalim. Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap ng salad maliban sa mga mani sa isang malaking platter na naghahain.

3

Gupitin ang karne sa manipis na mga piraso. Hugasan ang bawang na pino. Ilagay ang karne ng baka sa isang mangkok na may bawang, asukal at toyo, ihalo. Init ang isang di-stick na kawali sa sobrang init, ibuhos ang langis ng oliba. Ilagay ang karne at magprito, pagpapakilos palagi, hanggang sa ginintuang kayumanggi.

4

Ilagay ang inihandang karne sa salad. Ibuhos ang pagbibihis at budburan ang mga mani. Maglingkod kaagad.